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刀鱼(yú)是(shì)海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡水鱼(yú)的。

　　刀鱼是淡润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素水鱼，因为(wèi)主要分布在(zài)长江(jiāng)、钱(qián)塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼(yú)。

　　虽然它们是淡水鱼，但(dàn)它(tā)们可以在海水中(zhōng)生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄游习(xí)性，它们不仅能适应淡(dàn)水环境，还能在海水中(zhōng)正常(cháng)生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁(fán)殖成(chéng)功后，它们(men)会将(jiāng)小鱼带入海水中(zhōng)生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和(hé)海水的交界处(chù)，比如我国(guó)的渤海、黄海和东海都有它们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速度(dù)最快的鱼种之(zhī)一。

　　刀鱼(yú)颚(è)尖，稍稍有些(xiē)粗(cū)，占体长的三分之二(èr)。

　　成鱼(yú)体长(zhǎng)可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的(de)半(bàn)月(yuè)形鳍，鱼(yú)体(tǐ)表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带水域(yù)，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部高，向后渐(jiàn)低；背(bèi)缘平直，腹缘(yuán)有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头(tóu)短小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆，突(tū)出(chū)。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短(duǎn)，向后伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼(yú)时上颌(hé)骨向后伸达(dá)胸鳍基(jī)底，上颌骨下(xià)缘有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期间不摄食，入东平湖后(hòu)，又重新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒(máng)种前(qián)后(hòu)）产卵，产卵后部分(fēn)亲鱼顺(shùn)流而下，陆续回海(hǎi)，一(yī)部(bù)分继续在湖(hú)区摄(shè)食一(yī)段时间之后再(zài)降河入(rù)海。

　　长江(jiāng)刀鱼含有丰(fēng)富的蛋白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是(shì)脂肪显著高(gāo)于一般名特优鱼(yú)类，脂肪酸以不饱(bǎo)和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰(fēng)富的鲜(xiān)味氨基酸，尤其含有(yǒu)高比例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的一种营养均衡、味道(dào)鲜(xiān)美、对人体健康有益的(de)动物蛋白。

刀(dāo)鱼(yú)的形(xíng)态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称(chēng)“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞(lín)细白如(rú)银光闪烁(shuò)，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平(píng)似刀。

　　据《辞海(hǎi)》记(jì)载：“春夏集群溯河，分别到河(hé)流上游或在河(hé)口产(chǎn)卵，形成渔汛(xùn)，产卵后又返归海中。

　　”长江下游从南京到南通的水道，通(tōng)常是刀鱼鱼群出入的(de)最佳地段。

　　江阴地处长江河口入海处的南(nán)岸，是鱼群回游(yóu)的“黄金水道(dào)”，拥有的河(hé)岸线长(zhǎng)途上(shàng)百里(lǐ)，又有相当(dāng)规模(mó)的捕捞能力，所以(yǐ)，每(měi)年(nián)上市的(de)刀鱼，其(qí)产量在长(zhǎng)江下游各县市中雄居榜首。

　　往往(wǎng)春节一过，渔船竞发(fā)，渔人的兜篓里(lǐ)就银白(bái)一片(piàn)。

　　旺季来临时，大(dà)街小巷，只要叫卖的(de)人一(yī)招引，围者如堵(dǔ)，争相选购，称(chēng)秤的、收钱的就会(huì)忙得不亦乐乎。

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