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5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别

　　为(wèi)什么(me)公鸡不能炖汤，公鸡汤和(hé)母(mǔ)鸡汤的区别公鸡不是不能(néng)煲汤，而是(shì)公鸡不(bù)适合炖汤的。

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为(wèi)什(shén)么公鸡不能炖汤，公鸡(jī5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟)汤(tāng)和母鸡汤的区别

　　公鸡不是不能煲汤，而是公鸡不适(shì)合炖(dùn)汤的。

　　炖鸡(jī)汤时(shí)，人们更喜欢和母鸡(jī)一起炖，因为公鸡的(de)肉(ròu)比母鸡更嫩。

　　如果炖了，炖汤通常会显得清澈而(ér)不(bù)可口。

　　母(mǔ)鸡(jī)的脂肪熔点相对较低(dī)，炖鸡汤时，容易炖出母鸡的脂肪，炖鸡汤会(huì)更美味、更有营养。

　　痛风患者和火气大(dà)的人不应该喝公鸡汤，这会加重患者(zhě)的(de)病情。

炖(dùn)鸡(jī)汤用公鸡还是母鸡(jī)

　　炖汤的时候是要用(yòng)公(gōng)鸡(jī)还是母(mǔ)鸡(jī)这(zhè)要看个人的体质了(le)。

　　要(yào)是给孕(yùn)妇吃的话可以选择母鸡(jī)炖汤母鸡肉属阴，可用于脾(pí)胃气(qì)虚引起的乏(fá)力(lì)、胃(wèi)脘隐(yǐn)痛(tòng)、产后(hòu)乳(rǔ)少以及头晕患(huàn)者的(de)调(diào)补，特别适合阴血虚(xū)患(huàn)者如产妇、年(nián)老体弱及久病(bìng)体虚者食用。

　　要是(shì)阳虚气(qì)弱患者可以(yǐ)选择公鸡。

　　公鸡肉(ròu)属(shǔ)阳，温补作用较强，比较适合阳虚(xū)气弱患者食用(yòng)，对于肾(shèn)阳不足所致的小(xiǎo)便频密、耳(ěr)聋、精少精(jīng)冷等症有很好的辅助(zhù)疗(liáo)效。

炖鸡汤用什么鸡最好

　　　鸡肉的主要营养是其含有的丰(fēng)富蛋白质和脂肪(fáng)，建(jiàn)议用母鸡(jī)炖汤会更加具有(yǒu)营养，含有的蛋白(bái)质会更加丰富，并且(qiě)一般母鸡的生长周期(qī)会比公鸡(jī)的生长周期长，所以母鸡中含有的肌(jī)酐(gān)、肌(jī)酸和含氮物质会(huì)更加的(de)丰(fēng)富(fù)，更有利于女(nǚ)性在产后的修复功能。

　　并(bìng)且(qiě)老母鸡(jī)炖出来的鸡汤味道会更加的鲜美，但是只有(yǒu)鸡汤(tāng)是不够的，主要(yào)的营养成(chéng)分(fēn)还(hái)是包括在鸡肉当中的。

炖鸡汤用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)

　　一般来(lái)说，炖鸡(jī)汤用冷水会更好一些，要(yào)是直(zhí)接(jiē)使用热水的话，会(huì)导致鸡肉(ròu)表层蛋(dàn)白质遇(yù)热(rè)后马上凝固，从而(ér)导致内部(bù)的(de)营养物质不(bù)能很好的析(xī)出到汤(tāng)里，鸡肉(ròu)也不容炖熟。

　　在(zài)炖鸡汤的时候，最好选用瓦罐，且不要提前放(fàng)盐(yán)，以免不(bù)够(gòu)鲜(xiān)美。