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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，长(zhǎng)时(shí)间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的(de)胆(dǎn)固醇含量较高，人每(měi)天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言(yán)，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化(huà)不良的(de)体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美(měi)极(jí)鸡(jī)精调好的(de)大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上任(rèn)何(hé)一种(zhǒng)北方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北(běi)省的(de)中(zhōng)心方(fāng)位(wèi)，一(yī)说到保定(dìng)，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子(zi)、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻(wén)异(yì)香而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发(fā)此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种(zhǒng)河北(běi)保定(dìng)闻名的(de)传统面食小吃。

独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义　　金(jīn)丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大面(miàn)片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道(dà独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义o)河北省(shěng)的特(tè)征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源(yuán)于(yú)我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传(chuán)入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的(de)香(xiāng)味(wèi)，看着(zhe)就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人(rén)称心如意(yì)、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市(shì)，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河(hé)北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过(guò)”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风(fēng)味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼(lóu)的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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