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无(wú)菌蛋是什么，无(wú)菌蛋是(shì)什么蛋

　　相信很多小伙(huǒ)伴应该(gāi)都听说过无菌(jūn)蛋，无菌蛋现在在日本比较(jiào)常(cháng)见(jiàn)，国内的无菌(jūn)蛋较(jiào)少，下面(miàn)小编(biān)为大家介绍(shào)一下，无菌蛋和普通(tōng)鸡(jī)蛋(dàn)之(zhī)间有什么区别。

无菌蛋是什么

　　无(wú)菌蛋是(shì)日本岩手(shǒu)农场的专利技术，它是(shì)采用(yòng)巴氏消毒法进行杀菌消毒(dú)的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡蛋(dàn)经过严格的(de)处(chù)理，里(lǐ)面含(hán)有的细(xì)菌非常少(shǎo)，可(kě)以生吃。

无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋有(yǒu)什(shén)么(me)区(qū)别

　　1、包(bāo)装(zhuāng)

　　相对于普通(tōng)鸡蛋超市里面(miàn)无菌蛋的包装一(yī)般都(dōu)会打上P空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗的字样，表示这些蛋是(shì)经过(guò)严格加(jiā)工处(chù)理过的(de)鸡蛋可以放心食(shí)用。

　　空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗另外有些无菌(jūn)蛋(dàn)甚至(zhì)还会打上(shàng)最佳(jiā)食(shí)用日期的标示，以确保无(wú)菌蛋不空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗会过期。

　　2、形状(zhuàng)大小

　　相对于(yú)普通鸡(jī)蛋(dàn)来(lái)说，无菌蛋(dàn)整体呈现淡(dàn)白色，并且大小(xiǎo)均(jūn)匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好无损，蛋清为乳白色，蛋(dàn)心橙黄(huáng)色。

　　3、口(kǒu)感

　　无菌蛋(dàn)鸡蛋(dàn)是一款可以生食(shí)的蛋，并且相对(duì)于普通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋(dàn)的味道醇香自然，并且(qiě)不会有很大的腥味，蛋所含的细菌也(yě)是非常少的，蛋有机(jī)硒比(bǐ)普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋包(bāo)装比(bǐ)较精致价格相(xiāng)对来(lái)说也比较(jiào)贵，虽说外表(biǎo)上看起来和普(pǔ)通鸡蛋没有什么(me)两(liǎng)样，但无菌(jūn)蛋的(de)生(shēng)产(chǎn)加工(gōng)与普通鸡蛋是有很大的区别的。

无(wú)菌鸡蛋如(rú)何生产

　　无菌蛋(dàn)是(shì)历经大巴除菌法(fǎ)来开(kāi)展(zhǎn)过消毒杀菌的生(shēng)鸡(jī)蛋，从一(yī)开始(shǐ)就遭受(shòu)严苛的(de)控(kòng)制和解决，因而(ér)所带有的危害病菌非常(cháng)少，是可(kě)以(yǐ)直接生吃的(de)。

　　但(dàn)并并不一定的菌都被(bèi)消灭没(méi)了，有(yǒu)一些病菌是大巴除菌法所不可以消灭的，因此无菌蛋并并不(bù)是沒有病(bìng)菌，仅仅相(xiāng)对(duì)性于一般蛋而言病菌较为少(shǎo)而已(yǐ)。

　　而由(yóu)于无(wú)菌蛋杀过菌，里边的危害病(bìng)菌所(suǒ)有被解决干净，因而保存期(qī)十分短，每一只生(shēng)鸡(jī)蛋的的(de)身上都是有标识，标出(chū)可(kě)食(shí)时间，过上一(yī)三、五天，蛋就不可以直接生(shēng)吃了。

　　实际上不止是(shì)日本国的无菌蛋(dàn)，全(quán)球许多地区都是有(yǒu)无菌蛋(dàn)，尤其是(shì)英(yīng)国，无菌蛋那(nà)样的(de)制成品实际上是(shì)英(yīng)国(guó)一开始的，她们会将(jiāng)鸡蛋制成美味的(de)调味品这类的，因此(cǐ) 创造(zào)发明了那样一个除菌又维持生鸡蛋(dàn)美(měi)味(wèi)可口纯(chún)天(tiān)然的技术性。

　　而日本国的无菌蛋，不仅是选用了巴氏消毒法，也是加(jiā)工(gōng)厂在生鸡蛋还未产出率(lǜ)，雏鸡情况(kuàng)的情况下就严苛(kē)把(bǎ)控(kòng)了，日本国的食品质监是十分(fēn)严苛的，特别是在生鸡(jī)蛋那样的东西，从(cóng)雏(chú)鸡刚开始就(jiù)严苛挑选(xuǎn)，去除瘟鸡(jī)，随后全(quán)设(shè)备(bèi)化(huà)的将生鸡蛋进行一系列的除(chú)菌(jūn)，清理，封袋，进(jìn)入车内运送(sòng)。

　　因此，实际(jì)上是一整套完善的设备和(hé)看待食品的严苛全过程(chéng)，才铸(zhù)就(jiù)了日(rì)本国的(de)无菌蛋。