辣椒怎么(me)风(fēng)干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要(yào)多吃(chī)。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助(zhù奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒)增加食欲(yù)。碱性食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒p>

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它底(dǐ)部通风的架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固(gù)的(de)烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到(dào)阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着(zhe)它们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下(xià)：把(bǎ)一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个(gè)步骤(zhòu)，直到将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒(jiāo)自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它(tā)们(men)铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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