松茸清洗方法？首先削去菌子上的(de)泥土和杂(zá)草，用普(pǔ)通的水(shuǐ)果刀刮下外(wài)皮的。

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松茸可以生吃吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，新鲜的松(sōng)茸可以生吃。松茸是一种营养丰富的菌(jūn)类，一般(bān)人生吃不会出现中毒(dú)反应，适量(liàng)食用对于补充身体所需营(yíng)养有一(yī)定(dìng)的效果。但在食用时必须将松茸清洗干净，以免外表残留的细菌(jūn)对机体(tǐ)产生(shēng)影响。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗力较(jiào)差的患者(zhě)，建议最好将松茸(rōng)经过高温处理后再食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免在松茸表面存在肉眼不可见的细菌或病毒(dú)等微生(shēng)物，从而对机体产生影(yǐng)响(xiǎng)，出(chū)现腹(fù)痛、腹泻等胃肠(cháng)道反应。另外，最好选(xuǎn)择新(xīn)鲜的松茸(rōng)生(shēng)吃，如果松茸不够新鲜，生吃可能会对机体造成一定的损害，从而对健康产生一(yī)些影响。

　　松茸如何食用(yòng)或(huò)与什么食物(wù)搭配食用，要根(gēn)据食用者(zhě)自身(shēn)情况与松茸的质量而定(dìng)，以(yǐ)使松茸发挥较高的营养价值。如(rú)果是在野外发现类(lèi)似松茸的菌(jūn)类，最好不要食(shí)用，以免误食有毒菌，对机体产生(shēng)危害。如(rú)果在生吃松茸(rōng)后(hòu)出现腹痛、腹泻、恶心、呕(ǒu)吐等不良反(fǎn)应(yīng)，可能是发生了(le)食物中毒，建(jiàn)议(yì)立即前往(wǎng)正规医院治疗(liáo)。

松茸清洗方法(fǎ)

　　1、首先削去菌子(zi)上的泥土和杂草，用普通的水(shuǐ)果刀刮下外皮(pí)。

　　特(tè)别注意：头部和身子(zi)连接处，毛茸茸的(de)松茸醇是抗癌物质(zhì)，不要刮掉(diào)。

　　2、削出的效果就是保证松茸表面的泥沙和部分(fēn)坏的(de)茸衣(yī)即(jí)可。

　　3、然后将削好的松茸的，迅速地拿到(dào)水龙头下(xià)冲洗，清洗的(de)时候(hòu)注(zhù)意将(jiāng)头部向下(xià)优先冲洗，因(yīn)为通常头部较脏(zàng)，清(qīng)洗(xǐ)的面积也大，先清洗就不会影响松茸的柄(bǐng)。

　　4、在冲洗的同时，边冲洗边用水再次对头(tóu)部和尾部泥沙比较多的(de)地(dì)方进行清理(lǐ)。

　　5、用水冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)后，再用干净的抹(mǒ)布或者纸巾(jīn)将洗好的(de)松(sōng)茸表面的(de)水渍擦(cā)干净。

　　6、擦洗完(wán)后确认整个松(sōng)茸表面(miàn)洁净干燥既可。

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