浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人(rén)的(de)身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水(sh耐克品牌和乔丹品牌是什么关系uǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的(de)食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意(yì)思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其(qí)实(shí)基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性耐克品牌和乔丹品牌是什么关系食物(wù)，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的(de)安全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会(huì)真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就(jiù)不(bù)可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还(hái)有增进食(shí)欲(yù)的(de)功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大(dà)家(jiā)普及一下浆水是什(shén)么(me)东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别(bié)的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具(jù)沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可(kě)以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还(hái)有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品尝后(hòu)大(dà)都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着那种味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人(rén)们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过面(miàn)的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的(de)有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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