1、看颜(yán)色。

　　红色的(de)苹果可能是加了染色(sè)剂的(de)，这样的苹果不仅不甜而且不脆不好(hǎo)吃，应(yīng)该挑黄里(lǐ)透红(hóng)的，尤其是像(xiàng)那种一丝(sī)一丝红的，不(bù)仅甜口感也会(huì)更好。

　　2、闻味道。

　　我们可以闻一下苹果(guǒ)，成熟的苹果会自带一种苹果(guǒ)香甜气息，如果(guǒ)闻到(dào)有类似酒精味，这种苹果说明(míng)放了很(hěn)久，就不要买了。

　　3、看苹果(guǒ)蒂。

　　苹(píng)果的蒂越(yuè)绿，说明苹果的新鲜程度越好，如果苹果的蒂已经干枯(kū)，那这个苹果就已(yǐ)经放了(le)很(hěn)久不新(xīn)鲜了，最好不买。

　　4、看(kàn)纹(wén)路。

　　有(yǒu)一些苹果纹路是(shì)裂开的，比较杂乱，这样的苹果(guǒ)是不太好吃的、没有甜度，口感(gǎn)比(bǐ)较差，看着纹路非常整(zhěng)齐一般是比(bǐ)较好吃(chī)的，红色(sè)的条纹(wén)越(yuè)多(duō)，苹果就越甜。

苹果怎么选比较(jiào)甜

　　苹果(guǒ)的表面(miàn)要光滑，没有虫(chóng)眼，没有干枯

　　颜(yán)色不(bù)能特(tè)别红，有些粉，且不能红成一片，要挑有许多红(hóng)丝的那(nà)一种

　　应选(xuǎn)择那种看上(shàng)去(qù)一丝一丝的，黄里透(tòu)红的的，千(qiān)万不要挑那些绿里透一点点红的，这样的(de)一般味道都很寡淡(dàn)。

　　如果带着蒂的话那一定要选蒂(dì)比较绿(lǜ)的，枯(kū)黄的话(huà)就说明苹果已经不新鲜了(le)。

　　苹果(guǒ)是一种低(dī)热(rè)量食物，每100克(kè)只产生60千卡热量。

　　苹果中营养成分可(kě)溶性大，易被(bèi)人体吸收，故有“活(huó)水”之称。

　　其有利(lì)于溶解(jiě)硫元素(sù)，使(shǐ)皮肤润滑柔嫩。

　　国(guó)外谚(yàn)语“每天(tiān)一(yī)苹(píng)果，医(yī)生(shēng)远离我”。

　　不宜人群食用人(rén)群(qún)：

　　溃疡性结肠炎的病人：溃(kuì)疡性结肠炎的病(bìng)人不宜生食(shí)苹果，尤其(qí)是在急性发(fā)作期，由于肠壁(bì)溃疡变薄，苹果质地(dì)较硬，又(yòu)加(jiā)上含(hán)有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺(cì)激，很不(bù)利于(yú)肠壁溃疡面(miàn)的愈(yù)合，且可因机械性地(dì)作用肠壁易诱发(fā)肠穿孔、肠扩张、肠(cháng)梗阻等并(bìng)发(fā)症。

　　白细(xì)胞(bāo)减少症的病人、前(qián)列腺肥大的病(bìng)人： 白细胞减少症的病人(rén)、前(qián)列腺肥大的病(bìng)人均不宜生吃苹果，以免使症状加(jiā)重或影响治疗(liáo)结(jié)果。

　　平时有胃寒症状者忌生(shēng)食苹果(guǒ)。

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