新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的(de)加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患(huàn)者(zhě)可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是(shì)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖的(de)人(rén)群(qún)也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情(qíng)况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担(dān)的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且(qiě)个(gè)人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入(rù)，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其实(shí)有很多要注意的(de)点，比较常(cháng)见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物(wù)和酶的活动受(shòu)中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数到抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然(rán)就达(dá)成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被(bèi)人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些维生素也是人中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数体所必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露味道可加点鱼露(lù)。

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