新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患(huàn)者(zhě)可能(néng)还会(huì)出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌(jì)问题，一(yī)些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴(bā)结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的(de)人(rén)群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很(hěn)难被人(rén)体消化吸收(shōu)，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺(àn)素(sù)等营养物质含量(liàng)丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有(yǒu)益的(de)。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋(dàn)内的(de)微生物(wù)和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富(fù)有人体所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂(zhī)肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的脑及(十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历jí)神经组织的发(fā)育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生(shēng)素(sù)也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点(diǎn)温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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