怎么挑甜的(de)老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么(me)挑甜的老南瓜好吃(chī)以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃，怎么挑甜的老南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选才甜，老南(nán)瓜甜吗(ma)等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识(shí)：

老南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)生吃，南瓜中含蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思(hán)有丰(fēng)富的胡萝卜(bo)素(sù)、维(wéi)生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保存(cún)其营养价(jià)值，但建(jiàn)议控(kòng)制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不(bù)适，日常适量生吃(chī)南(nán)瓜(guā)，对于改善皮(pí)肤(fū)状态、缓(huǎn)解便秘发生等(děng)有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市(shì)场上常卖的两个品种，一个是(shì)蜜本南瓜，要面甜的(de)就要挑选颜色(sè)橙(chéng)色(sè)的，成熟的(de)好，口感就(jiù)好(hǎo);还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑(tiāo)选(xuǎn)要(yào)找(zhǎo)颜色深(shēn)绿的、所以(yǐ)，什么样(yàng)的南瓜(guā)又面(miàn)又甜，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状看出(chū)来，有(yǒu)的南瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有的是长的，带(dài)有斑纹线(xiàn)的。

　　不管(guǎn)什(shén)么形状的南瓜，在(zài)挑选(xuǎn)的(de)时候，要找形状完整的，有凸起或斑(bān)点的(de)不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来(lái)的痕迹(jì)。

　　3、掐一下(xià)南(nán)瓜的外皮。

　　购(gòu)买时(shí)要找老南(nán)瓜，用手掐(qiā)南瓜(guā)外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音(yīn)：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜托起，一(yī)只手(shǒu)去轻轻的(de)拍(pāi)打，辨(biàn)别一下南瓜(guā)的(de)声音，闷(mèn)响的就(jiù)是老南瓜，反之，成(chéng)熟度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜(tián)南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说，金(jīn)黄色的南瓜(guā)，颜色越(yuè)深黄(huáng)，条(tiáo)纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得发(fā)黑(hēi)的是成(chéng)熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一(yī)种清香气味(wèi)，而没有成熟(shú)的嫩瓜(guā)有一种菜(cài)瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧(jǐn)实(shí)，如果(guǒ)南瓜皮(pí)一掐(qiā)就破，就(jiù)证明成(chéng)熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一下(xià)南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就(jiù)证(zhèng)明(míng)南瓜采(cǎi)摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜(guā)籽饱满也是南瓜成熟(shú)度高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好(hǎo)的(de)食物(wù)，南瓜中(zh蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思ōng)含有丰富的维生素(sù)A原，可以参与胃内(nèi)上皮组织的正常(cháng)代(dài)谢(xiè)，保护胃黏膜，促(cù)进(jìn)溃(kuì)疡愈(yù)合(hé);果胶则可(kě)以让消(xiāo)化道免受粗糙食品的刺(cì)激，预(yù)防(fáng)胃(wèi)炎、胃溃(kuì)疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南(nán)瓜(guā)从中医的角度认为：有补中益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研(yán)究(jiū)证明，南(nán)瓜中的果(guǒ)胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再(zài)生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维(wéi)生素(sù)c和(hé)维生素e，能促进胰岛素的(de)分(fēn)泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的(de)吸(xī)收，从而(ér)控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿(kuàng)物质(zhì)钴，是胰岛(dǎo)素细(xì)胞合(hé)成胰岛素(sù)所必需的物(wù)质(zhì)。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当(dāng)吃(chī)些用南瓜做的食物(wù)。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：人民网-南瓜并非要(yào)新鲜(xiān)才好吃 如(rú)何挑(tiāo)到好南瓜

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