辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老人(rén)来(lái)说，最(zuì)好(hǎo)不要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身(shēn)体中的(de)酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或(huò)烂掉的(de)辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为(2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用wèi)它们不(bù)通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它(tā)们(men)晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单，而且2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用具装饰(shì)性2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用。

　　辣椒变干后，你可(kě)以(yǐ)继续挂(guà)着(zhe)它们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快(kuài)速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间(jiān)，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能让它(tā)们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低(dī)温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食物(wù)脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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