料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗在炖肉的时候发(fā)现屋(wū)里的料(liào)酒没了，但是炖(dùn)肉里最(zuì)重要的就是(shì)去腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒应该(gāi)也是可以的吧？一(yī)般在没有料酒(jiǔ)的情况下用(yòng)什么替代是比(bǐ)较好的？的(de)。

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料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗

　　家里没有料酒了可(kě)以用白酒代替，不过(guò)需要注意的是，虽(suī)然白酒也能起到去腥的目(mù)的狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现，但由于(yú)酒精度数(shù)含量(liàng)过高(gāo)，所以会对蛋白质(zhì)和脂(zhī)类造成一(yī)定的破坏，从而(ér)影(yǐng)响口感，也会(huì)影响菜肴原有(yǒu)的(de)风味，因此，尽量不(bù)要用白酒代替料酒。

　　家里没有料(liào)酒(jiǔ)了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒(jiǔ)可以用什么替代(dài)

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料(liào)酒(jiǔ)是(shì)所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要包(bāo)括黄(huáng)酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增(zēng)加菜肴的香(xiāng)气。

　　狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现料酒并(bìng)不是某(mǒu)种酒，也(yě)不(bù)是饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪用酒的统(tǒng)称。

料(liào)酒是(shì)什么(me)味道

　　有点酒的(de)味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒(jiǔ)，它包(bāo)括黄(huáng)酒、汾酒(jiǔ)等(děng)。

　　料酒的作用(yòng)主要(yào)是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄(huáng)酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍微有点讲究(jiū)的,烹调(diào)时(shí),一般要根据烹调的食物(wù)酌量(liàng)使用(yòng),比如常(cháng)规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用~注(zhù)意一定的量就(jiù)好了哦(ó)。

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