猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗(ma)是猪肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出(chū)各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的(de)工(gōng)序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后(hòu)放进(jìn)水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买(mǎi)随(suí)吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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