鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋(dàn)羹(gēng)的时候(hòu)不小心把水放多了(le)煮(zhǔ)出来的(de)鸡蛋羹都是(shì)汤(tāng)汤水(shuǐ)水的，有什么办法是可(kě)以(yǐ)补救(jiù)一下的吗？为什么有(yǒu)时候蒸鸡蛋(dàn)羹会出现不凝固的现象？的。

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鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎么补救

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎(zěn)么补救

　　鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了可以再加入适量(liàng)的鸡蛋，将其与(yǔ)水充分混合即可。

　　另(lìng)外(wài)可以在蛋液里加适量(liàng)盐，可起到(dào)粘合蛋(dàn)液的作用。

　　如果鸡(jī)蛋已经有(yǒu)部分熟(shú)透，已无法和其余的鸡蛋液或水融合，这种情况就不能够进(jìn)行补救(jiù)。

鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固是什么原因

　　1、加水(shuǐ)过多(duō)，蒸鸡蛋羹用水是关键，一般蛋和(hé)水的比例在1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌加生水和热(rè)开水，加(jiā)生水因(yīn)自来(lái)水中有空(kōng)气，水被(bèi)烧沸后，空气排出(chū)，蛋(dàn)羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成(chéng)分也会受损(sǔn)。

　　也不宜用热开水，否则开水先(xiān)将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不(bù)够，一般应该蒸约(yuē)10分钟，否则鸡蛋液没(méi)有(yǒu)成(chéng)熟，仍然是(shì)液体状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡蛋的(de)比例

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与水的比例是第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具(jù)体要根据你想(xiǎng)吃的(de)老嫩(nèn)程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往(wǎng)不易成型(xíng)，最佳黄金(jīn)比例(lì)是(shì)1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有(yǒu)多(duō)少蛋(dàn)白(bái)质

　　通常一个(gè)水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋(dàn)白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋(dàn)的(de)大(dà)小略(lüè)有不同。

　　水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白是(shì)人(rén)体所较好的优质蛋白来源，所以对于(yú)低蛋白(bái)血症患者、近期有手术创(chuàng)伤的(de)患者、身体有创面需要(yào)进行愈合的患者，以(yǐ)及需要生长(zhǎng)肌肉的人(rén)群，建议(yì)多吃水煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是要注意(yì)是水(shuǐ)煮鸡蛋，而非(fēi)油炸(zhà)或(huò)者煎(jiān)、蒸等方式，因为其他方式可(kě)以无(wú)形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进(jìn)食(shí)，可(kě)能(néng)出(chū)现高脂血症或者(zhě)高血压等状况。

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