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十二生肖中张牙舞爪是哪些动物酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么内容(róng)是三(sān)年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手的(de)。

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酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些什么的(de)，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门(mén)行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国际人才市场上(shàng)，酒店管理(lǐ)人才出现了供(gōng)不应(yīng)求的局(jú)面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越多的国际大型活动将(jiāng)在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专(zhuān)业人才的(de)需(xū)求(qiú)也日(rì)益增大，所以你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员(yuán)在(zài)中国十大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海(hǎi)服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个国际酒店管理(lǐ)集团在上(shàng)海(hǎi)投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩(kuò)充，对(duì)人才的需求也不(bù)断增加，每年都需要(yào)数以千计的(de)国际化酒店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要(yào)求本专业培养拥护(hù)党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体美等全(quán)面发(fā)展的中等职业技术应用性专(zhuān)门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店基层(céng)管理及餐(cān)饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生综合素质的(de)培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学(xué)习期间(jiān)，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现(xiàn)代(dài)酒店营销(xiāo)、酒店(diàn)财务(wù)管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队(duì)协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知(zhī)识和自学能(néng)力、进取(qǔ)创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理念，了解现(xiàn)代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐等部门的十二生肖中张牙舞爪是哪些动物业务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店业(yè)发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字(zì)表达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职(zhí)业(yè)外语表达能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学(xué)校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾(gù)名(míng)思义，以后发展方向(xiàng)为酒(jiǔ)店管(guǎn)理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业(yè)，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮等等职位(wèi)做起(qǐ)，具备一定的实际经验才有机会(huì)晋升为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前国(guó)内外(wài)旅游业飞速发展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)在全球范围内都需求量很(hěn)大，前(qián)景还是(shì)不错，以下是酒店管理专业及就业的(de)相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修(xiū)的(de)课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店(diàn)管(guǎn)理专业中食品营运研究(jiū)占比非(fēi)常大(dà)，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习到(dào)食品相关的科学、食物的选配、如何(hé)正确(què)地储(chǔ)存食品、如何(hé)正确地处理各种(zhǒng)食物等了(le)解食物(wù)的(de)各(gè)方(fāng)面(miàn)理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在(zài)日常(cháng)生活中(zhōng)也非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重(zhòng)实用经(jīng)验(yàn)的(de)college，对(duì)于(yú)烹(pēng)饪和(hé)服务都有(yǒu)很大比重(zhòng)的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的(de)角色，学习(xí)服务客人的各种不(bù)同的(de)角(jiǎo)色(sè)，例(lì)如(rú)门口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也(yě)要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等不同的(de)菜(cài)式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比(bǐ)较(jiào)有(yǒu)意思的(de)一(yī)门课，学生们要(yào)了(le)解酒类的历史知识，并(bìng)且学(xué)习如何亲自(zì)调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒类，还要(yào)学会自己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在(zài)正规(guī)餐饮场(chǎng)所销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行(xíng)业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在(zài)此也需要懂得一(yī)些(xiē)商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒(jù)绝的，不过(guò)酒管专业的会计知识相对(duì)来说已经算是最基础的了(le)，学生只(zhǐ)需要比较基本(běn)地(dì)学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营(yíng)成本(běn)、利润等(děng)等东(dōng)西，并(bìng)且能很快的运用到工(gōng)作中去，相(xiāng)当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业(yè)发(fā)展方向,总(zǒng)体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常不太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方面(miàn)，主要(yào)学习的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习(xí)的(de)人未(wèi)来的(de)发展方(fāng)向可以是研(yán)究酒店的学着也(yě)可以直接成为酒(jiǔ)店的(de)高(gāo)层管理(lǐ)者，特别是制定(dìng)战略发(fā)展方(fāng)向(xiàng)的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是(shì)注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还(hái)会了解到每个部门的具体操作方(fāng)法(fǎ)，细致到餐厅的托(tuō)盘(pán)如何拿(ná)、中西餐(cān)如何正确服务客人等，也就是提问者口中(zhōng)所(suǒ)说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从(cóng)就业来说，以实践为主的学习方(fāng)向(xiàng)比(bǐ)较推荐，因(yīn)为在(zài)酒(jiǔ)店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基本都是(shì)从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学(xué)习理论的，因为酒店这个(gè)行(xíng)业是一个操作性非常(cháng)强的行业(yè)，光有理论是远(yuǎn)远不(bù)够的，懂的每个(gè)部(bù)门、每个职位的(de)工(gōng)作流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人士(shì)的(de)建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学(xué)历重要(yào)，学习能力强比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多(duō)学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的(de)积累，做到了酒(jiǔ)店的高(gāo)层。

　　3、任何一(y十二生肖中张牙舞爪是哪些动物ī)个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能学习(xí)开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经验就想(xiǎng)直接做管理人员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接触一个行业，那你(nǐ)永远也不知(zhī)道这行的水有多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基础服务岗位，不是(shì)简猛(měng)高(gāo)科技，不是高(gāo)精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏(tà)实实的(de)实践操作，目前大部(bù)分(fēn)从业(yè)者为(wèi)低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其(qí)他行业相比基层(céng)服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就(jiù)感是相当低(dī)的，前(qián)期必(bì)须能忍受这种低薪、低(dī)创造力、低附(fù)加(jiā)值、低社会地位的工(gōng)作(zuò)岗位。