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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入(rù)过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风(fēng)的人(rén)群(qún)而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃(wèi)肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的量(liàng)、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二(èr)”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可(kě)不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还(hái)有(yǒu)许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府(fǔ)行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府款待(dài)各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤)骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可(kě)口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传(chuán)统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间(jiān)长，熟(shú)度透(tòu)彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它(tā)赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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