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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌龙茶(chá)类，为半发酵(jiào)茶(chá)，是我国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土(tǔ)壤(rǎng)肥美(měi)深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗(wǎn)里(lǐ)边(biān)焖泡(pào)，水量在七(qī)八分(fēn)左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地的(de)一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能(néng)够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶(hú)和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶(chá)杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯(chún)净(jìng)水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进(jìn)量：依(yī)据盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的(de)品味，投(tóu)进量多(duō)试几回，就能(néng)把握自己(jǐ)喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后(hòu)在余温散尽前(qián)，投进茶叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中(zhōng)，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致(zhì)水(shuǐ)温不(bù)行泡茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超(chāo)越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可(kě)视(shì)泡数的(de)添加(jiā)恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果霖，先(xiān)嗅其香后品(pǐn)味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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