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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于什么茶

  凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

  凤(fèng)凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一,归(guī)归于乌龙茶(chá)类,为半发酵(jiào)茶(chá),是我国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶(chá)树种类,

  产自气(qì)候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土(tǔ)壤(rǎng)肥美(měi)深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区,冲泡之后有兰花香(xiāng)气,滋味浑厚鲜爽,汤色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

  1、温杯。

  运用沸水冲刷茶(chá)具,不只能够清洗茶(chá)杯,还能够温杯,以此来进步(bù)茶(chá)香;

  2、洗(xǐ)茶。

  将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边,茶量8克,榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉,用来洗(xǐ)茶;

  3、冲(chōng)泡(pào)。

  将沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗(wǎn)里(lǐ)边(biān)焖泡(pào),水量在七(qī)八分(fēn)左右,三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

  凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶,归于闻名的(de)乌龙茶(青茶)。

  主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州市(shì)凤凰镇,以当(dāng)地的(de)一座凤凰(huáng)山命名(míng)(海拔1497.8米(mǐ),为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰)。

  凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄(huáng)(原茶)或(huò)金黄(精制茶)、透亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色(sè),那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶?

  凤凰单丛茶冲泡办法:

  茶具:引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

  你(nǐ)也能(néng)够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶(hú)和(hé)风箱(xiāng)(电磁炉或酒精灯(dēng)都能够(gòu)),以(yǐ)增强泡茶(chá)杨梅是高糖还是低糖,杨梅是高糖还是低糖水果的趣味。

  沏茶用水:自古(gǔ)以来(lái),喝茶就十分重视水质,水的质量将直接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋(zī)味。

  一(yī)般(bān)来(lái)说,无色无味、含氧量高的水最适合泡茶(chá),以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好,纯(chún)净(jìng)水次之。

  泡茶水(shuǐ)温:水温控制在95℃~100℃左右。

  能够先(xiān)把水烧开,然后(hòu)放凉一点。

  茶叶(yè)投(tóu)进(jìn)量:依(yī)据盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

  放5-8克(kè)茶杨梅是高糖还是低糖,杨梅是高糖还是低糖水果比较适宜,喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

  喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友(yǒu)则放少些茶,依据自己的(de)品味,投(tóu)进量多(duō)试几回,就能(néng)把握自己(jǐ)喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

  凤凰(huáng)单丛(cóng)的(de)冲泡流程(chéng)

  一、温杯冲茶

  直接用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具,然后(hòu)在余温散尽前(qián),投进茶叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗,使(shǐ)茶叶滚动,入水只需水盖过茶(chá)叶即可,不宜(yí)过多。

  之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中(zhōng),水杯(bēi)招引了开水的热量,导致(zhì)水(shuǐ)温不(bù)行泡茶(chá)不香。

  二(èr)、刮(guā)沫闻香

  刮沫又称春风(fēng)拂面,在倒入开水3秒左右,用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫,即(jí)可出汤

  三、出(chū)汤

  凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

  一(yī)般不要超(chāo)越6秒,把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里,可(kě)视(shì)泡数的(de)添加(jiā)恰当增出汤(tāng)的时刻,茶水(shuǐ)倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯(bēi)里。

  这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩,滋味最宜。

  四、赏(shǎng)茶品汤

  悄悄的闻杯中的茶(chá)香,鉴赏汤色,欣(xīn)赏杯中的茶汤(tāng)色彩,品(pǐn)啜甘杨梅是高糖还是低糖,杨梅是高糖还是低糖水果霖,先(xiān)嗅其香后品(pǐn)味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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