怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏啊？气味(wèi)：优质(zhì)冻豆腐闻(wén)起来有浓(nóng)浓的(de)豆香味，残(cán)次的则(zé)无豆(dòu)香味，乃至(zhì)会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的(de)腥味或(huò)者是(世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空shì)有化学剂的滋味(wèi)的。关于怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊以(yǐ)及怎样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏图片(piàn)，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆(dòu)腐什么样，冻豆腐(fǔ)应该(gāi)选(xuǎn)老豆腐,仍是(shì)正常豆腐等问题，农商网将为你收拾以下的日子(zi)常识(shí)：

豆腐能够生(shēng)吃(chī)吗

　　豆(dòu)腐是能够生吃(chī)的。
      豆腐(fǔ)能够生(shēng)吃。由于豆腐在制造(zào)过程中(zhōng)加(jiā)热蒸煮后现已是熟的了，它是用煮(zhǔ)开过的(de)豆浆制成的，只不过不(bù)成型，后经人工加工成各种形状(zhuàng)，

　　所(suǒ)以豆腐能(néng)够生吃。不过生吃(chī)豆腐虽(suī)然能够(gòu)最大(dà)程度保存养分，但实际日子中主(zhǔ)张(zhāng)熟吃。由于豆腐(fǔ)在制(zhì)造(zào)的过程中受制(zhì)造条件的约(yuē)束，

　　因而豆腐容(róng)易发(fā)生细(xì)菌(jūn)感染，为了卫(wèi)生(shēng)，仍(réng)是主张吃加(jiā)热过的豆(dòu)腐。并且假如是在超市所购买的冷藏的豆腐，也仍是加工后再食用比较好。由于(yú)豆腐摆放在外面很长一段时间会接触到细菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气味(wèi)：优(yōu)质冻豆腐闻(wén)起来有(yǒu)浓浓的豆香(xiāng)味，残(cán)次(cì)的(de)则无豆(dòu)香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡的(de)腥味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻(dòng)豆腐(fǔ)的色彩是略带(dài)点微黄(huáng)或(huò)淡黄(huáng)，有(yǒu)光泽。

　　残次冻(dòng)豆(dòu)腐则是(shì)无光(guāng)泽，过白，偏白，有或许添(tiān)加了漂白剂。

　　还有的(de)冻豆腐为是灰色或深黄色的，所以不要购(gòu)买色彩不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的盒(hé)装冻豆腐，看起(qǐ)来较为(wèi)平坦、没有气泡(pào)、挤不出水，用手摇晃时没有(yǒu)摇(yáo)晃感，有必(bì)定的硬度(dù)和弹性(xìng)。

　　而残次的(de)冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤(jǐ)一下就出水，世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空捧在手里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻(dòng)豆腐细嫩柔软，“一清二白，清清白(bái)白，不(bù)参假”没有杂质的存在，而残次冻豆腐外表粗(cū)糙，用(yòng)刀切一下(xià)切面看起(qǐ)来毛毛(máo)糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐会(huì)有塌下(xià)去的(de)感觉(jué)。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆腐尝起(qǐ)来有劲道(dào)感，豆香味。

　　残次的冻(dòng)豆腐叫起来(lái)像嚼面粉(fěn)相同(tóng)。

冻豆腐怎样选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最(zuì)好的，放在(zài)冰箱里制成的冻(dòng)豆腐(fǔ)口感不错，但(dàn)仅(jǐn)有的缺陷便是(shì)会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放(fàng)在室外天然冰冻的冻豆腐是最好(hǎo)吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆(dòu)腐时，要调(diào)查(chá)它的色彩，白(bái)色(sè)或乳白色为佳，假(jiǎ)如(rú)呈现发黄、发紫(zǐ)时就不要选购。

　　别的(de)，要闻一下它的(de)滋味，假如呈(chéng)现(xiàn)发(fā)酸，证明该冻豆(dòu)腐现已不新鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的冰箱(xiāng)里能够保存(cún)3天。

　　在(zài)烹(pēng)饪(rèn)冻豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放(fàng)在温暖处冻结，然(rán)后用手把里边的水挤(jǐ)出来(lái)，然(rán)后在把冻豆腐放进清水中(zhōng)，捞出来之后再挤水出来，这样就能够去(qù)除冻(dòng)豆腐的苦(kǔ)味，吃起来更甘旨。

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