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切开(kāi)的(de)南瓜可(kě)以放冰箱(xiāng)吗(ma)，南瓜切了(le)一(yī)半放冰箱能留几天

　　切开的南瓜(guā)是可以放冰(bīng)箱里(lǐ)面冷(lěng)藏的，也可以冷冻(dòng)，只不过在(zài)存放之前需(xū)要先将南(nán)瓜里面的瓜瓤个(gè)挖掉，这样的做(zuò)法的目的是为了(le)防止(zhǐ)水分(fēn)的流失(shī)，处理完瓜瓤(ráng)之后(hòu)，只(zhǐ)需要用保鲜袋把切(qiè)好的南(nán)瓜的包好，就可以放冰箱了。

　　等后(hòu)面拿出来在吃(chī)的时候，就把保(bǎo)鲜膜撕掉(diào)，再切掉(diào)南瓜切面的一层就好了，这样也不用(yòng)担心变味。

切开的南瓜放冰箱可以放多久(jiǔ)

　　南瓜如果放置在(zài)干(gàn)燥(zào)的地方能够保存(cún)一年左右(yòu)的(de)时间，如果放置(zhì)在(zài)潮湿的地(dì)方(fāng)，可以保管三个月左右，南(nán)瓜(guā)是(shì)水果中比较坚固的食物，可以保存的时间长(zhǎng)。

　　南瓜很容易(yì)保存(cún)，完整(zhěng)的南瓜可以在常温(wēn)下放置1~2个月(yuè)，切开的南瓜(guā)容易(yì)变(biàn)质，最多可(kě)以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但(dàn)最好提高(gāo)冰箱内(nèi)的温度，南瓜适合在十度以上的环(huán)境存放。

　　一般来说(shuō)，冰箱(xiāng)冷藏(cáng)室的(de)4~6℃不适合(hé)放入南(nán)瓜(guā)，否则容易冻伤(shāng)，南瓜在冰箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可以在常(cháng)温下储存很长时间，不需要特(tè)别用到冰箱，放在冰箱(xiāng)里保存反而会加速其(qí)变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜(yán)色

　　由(yóu)于南(nán)瓜的种(zhǒng)类很多，因此在选(xuǎn)择(zé)时(shí)也会有一定的差异，例如：金(jīn)黄色的南瓜颜色暗(àn)黄(huáng)，条纹(wén)清晰(xī)粗重，表(biǎo)明是成熟(shú)的南瓜；

　　绿色的南瓜(guā)则要选择绿色的发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论(lùn)黄色还(hái)是绿色，只要(yào)是(shì)南瓜，它的(de)棱角越(yuè)深(shēn)，瓜瓣就会越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切(qiè)成小块(kuài)，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起来(lái)又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮颜色一般(bān)为(wèi)金黄色，成熟(shú)时颜色较深。

　　反(fǎn)之，如果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是(shì)南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最(zuì)好选(xuǎn)择外形完整无小(xiǎo)疙瘩的(de)南瓜。

　　如果(gu昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名ǒ)情况不佳，就不要购买。

　　但乡下的(de)南瓜，外皮上会有一些小(xiǎo)斑(bān)点，这是因为，当南(nán)瓜(guā)在生长过程(chéng)中，可能(néng)会被虫(chóng)子咬或刮伤时(shí)，南瓜会(huì)分泌出黏液来保护(hù)伤口，经过一段时间(jiān)，这些黏液就凝固成硬块，表皮上也会有小斑点，但不(bù)影响食用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜(guā)和挑冬瓜是一样(yàng)的(de)，表面涂(tú)上一(yī)层白(bái)霜会(huì)更好，这样的南瓜可以保存更久，而(ér)且味道也更甜(tián)美。

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