竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思h3>

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较(jiào)难清理的(de)地(dì)方都要(yào)注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是(shì)可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比较长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的(de)时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人(rén)方便的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不(bù)建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不(bù)然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中的(de)氨(ān)基酸符(fú)合人体(tǐ)所需要的(de)氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可以为人(rén)体补充多(duō)种营养物质，能够维(wéi)持人体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低(dī)肺内的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地(dì)吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内(nèi)火气过大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食(shí)用后会对(duì)脾(pí)胃造成较大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食(shí)用(yòng)，而且对(duì)于一些本(běn)身脾胃比较虚寒(há妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思n)的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃(chī)或不吃，以免食用(yòng)后出(chū)现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于(yú)一种食用(yòng)菌(jūn)类(lèi)，具有一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的(de)症(zhèng)状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测(cè)试(shì)，确定不过敏后(hòu)方可继续(xù)食(shí)用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需(xū)要的(de)能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一定(dìng)程(chéng)度(dù)上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸(xī)收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物(wù)16种，其(qí)中磷酸是竹妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思荪美(měi)味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖(táng)度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的营养(yǎng)元素，增(zēng)强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具(jù)有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的(de)地方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是(shì)去(qù)除根部的泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况(kuàng)。

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