水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜的。关(guān)于水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜(cài)以及水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美食(shí)，水蒸(zhēng)蛋(dàn)属于什么菜(cài)系，水蒸蛋叫什么菜(cài)名等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

水蒸蛋是(shì)用冷(lěng)0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号水(shuǐ)蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感比较(jiào)好(hǎo)，也不会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一定要留(liú)缝(fèng)隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是传统美食之一，南(nán)方人称之为水蒸蛋，北(běi)方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和东北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃的水蛋，需(xū)要控制(zhì)好水量(liàng)、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以防止(zhǐ)蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在鸡蛋液(yè)中加一些水，如(rú)果水加多(duō)了就(jiù)会(huì)造成(chéng)水与蛋分(fēn)离(lí)，无法成型；要是水加少(shǎo)了(le)，口感会比较(jiào)硬，蜂窝比较多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想(xiǎng)蒸出(chū)好看(kàn)又好吃(chī)的水蒸蛋，就要掌握(wò)好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富(fù)的优质蛋(dàn)白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白(bái)质，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋所(suǒ)含(hán)的蛋白质大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消(xiāo)化率在牛(niú)奶(nǎi)、猪肉、牛(niú)肉和大米(mǐ)中也最(zuì)高(gāo)。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋(dàn)、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋(dàn)液(yè)过(guò)滤一下，包上一层耐热的保鲜膜(mó)，用牙签(qiān)扎几(jǐ)个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水(shuǐ)烧(shāo)开，把(bǎ)碗放入锅中，盖(gài)上盖子后小火(huǒ)蒸(zhēng)8分钟即(jí)可(kě)，鸡蛋(dàn)羹就(jiù)蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后(hòu)加入适量的生(shēng)抽、香(xiāng)油(yóu)，再撒(sā)一把葱花，就可以吃了(le)。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜还是素菜

　　严(yá0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号n)格来说是荤菜，真正说素(sù)菜的人，是不(bù)吃鸡(jī)蛋的

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