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　　1.芹菜榨(zhà)汁要开(kāi)水焯一下，因(yīn)为(wèi)在芹菜(cài)表面(miàn)会有(yǒu)很(hěn)多的细(xì)菌，而(ér)且在表面还(hái)会有很多的泥污(wū)，所以必须要进(jìn)行焯水，这样才能够保证青菜的新鲜(xiān)，同时也可以去除(chú)表面的泥污，吃的时候就特别健康卫生。

　　2.另(lìng)外，芹菜榨(zhà)汁用开(kāi)水焯的具体方法(fǎ)为首先(xiān)清洗(xǐ)干净，然后起锅烧水，将青菜放入到(dào)锅里(lǐ)面煮5~10分钟之后捞出，就可(kě)以完成焯水(shuǐ)，这样(yàng)制作出(chū)来的味道就比较(jiào)好吃，而且也(yě)不会出现拉肚子的情况。

芹菜榨汁用生的好还是熟的(de)好

　　榨(zhà)芹菜汁的话不(bù)管是用生(shēng)的(de)还是熟(shú)的都是可以的。

　　要是肠胃(wèi)比较好喜(xǐ)欢吃些生食的话，可以(yǐ)直接用生(shēng)的榨汁(zhī)，由于生的芹菜味(wèi)道比(bǐ)较重所以很多人都不(bù)能接受(shòu)。

　　要是(shì)不能接(jiē)受的话(huà)也可以用熟(shú)的芹(qín)菜榨汁的，效果是(shì)一样的(de)。

芹(qín)菜榨汁用什(shén)么(me)芹菜

　　西芹(qín)。

　　西芹和(hé)芹菜(cài)虽(suī)都同属(shǔ)于芹菜(cài)，但是西芹和芹菜含水量不一样(yàng)且所含(hán)营养价(jià)值也不同。

　　芹菜中(zhōng)所(suǒ)含的粗纤维成分比较多，榨出来的(de)汁水所含的杂质(zhì)比较多，难(nán)以下咽(yàn)。

　　西芹水分含量比较多，粗(cū)纤维(wéi)较少，所(suǒ)以西芹榨出来(lái)的汁水比较(jiào)纤(xiān)细浓稠，且(qiě)不含太(tài)多杂质，比(bǐ)较(jiào)容易吞咽，所以选(xuǎn)择榨(zhà)芹菜汁(zhī)时选用西芹较(jiào)好。

芹菜榨汁用芹菜叶吗

　　不用把叶(yè)子去掉,叶子(zi)营养很高。

　　 很多人吃芹菜会把芹(qín)菜叶丢掉,这(zhè)种吃法是不科学的,因(yīn)为芹菜叶的(de)营养(yǎng)远远(yuǎn)高于茎。

　　研(yán)究发现,芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维生(shēng)素(sù)B1、蛋(dàn)白(bái)质、钙物质的含(hán)量都高于芹菜茎,其中(zhōng)个(gè)别营养成分(fēn)要高出芹菜茎(jīng)几十倍。

　　芹菜叶(yè)中还含有维生素(sù)E,而芹菜茎中没(méi)有(yǒu)。

芹菜(cài)榨(zhà)汁用热水还是凉水(shuǐ)

　　都(dōu)可以，根据口味来决定(dìng)。

　　 芹菜是(shì)一(yī)种非常好好的药材(cái)蔬菜，它富含碳水化合物和蛋白质(zhì)具有健胃、利尿、净血调经、镇(zhèn)静等(děng)作用。

　　很多人都会用(yòng)它来榨汁(zhī)喝(hē)，一般都是直接切段榨汁即可(kě)，不(bù)喜欢味道的还(hái)可以添加白糖或者先(xiān)焯水(shuǐ)榨熟的。

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