燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的(de)营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营(yíng)收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除(chú)一(yī)次性初始补偿收(shōu)益影响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩(jì)的(de)取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产品结构、上调(diào)产品(pǐn)售(shòu)价的(de)结果。

　　相比于净利润(rùn)的高(gāo)增长(zhǎng)，上述(shù)三家(jiā)啤(pí)酒上市公司(sī)的营收增长幅(fú)度(dù)并不大(dà)，销(xiāo)量增长也不如人(rén)意。不(bù)过，其高端产品的表(biǎo)现却(què)非常亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的背后亦(yì)不乏关(guān)厂(龙湖陈序平出生日期 龙湖是国企还是民营企业chǎng)减员、出售土地等降(jiàng)低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企业(yè)关停部分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行(xíng)效率，降低运(yùn)营(yíng)成本，同时淘汰(tài)低(dī)端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增(zēng)产(chǎn)能是为了利(lì)用自身品牌、品质和(hé)区位优势(shì)，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的占比，符合整个行(xíng)业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依靠(kào)卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增(zēng)长变(biàn)得越来越难。

　　过(guò)去一(yī)年，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的产(chǎn)品销量增长幅度(dù)均在(zài)个(gè)位数(shù)。其中(zhōng)，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁(suǒ)定在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品(pǐn)牌组合建设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪(xuě)花小啤等(děng)产品也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单(dān)品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代(dài)表的(de)大单品与特色产品组(zǔ)合(hé)的产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款(kuǎn)名为“一世传奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的(de)售价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华(huá)润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高档(dàng)及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报(bào)显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等影响，全球啤(pí)酒原材料及包(bāo)装物成本(běn)上升，燕京(jīng)啤酒和华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒通过其全(quán)资(zī)子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股权(quán)。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目的是(shì)希望借(jiè)助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收(shōu)增速(sù)放缓，但净(jìng)利(lì)润(rùn)大多实(shí)现了可(kě)观的(de)增长，除了高端化战(zhàn)略带来的(de)拉动效应外，也与其(qí)关(guān)厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司(sī)在(zài)中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前(qián)正持续推动(dòng)优化产能布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性确认(rèn)员工补偿及安(ān)置费用(yòng)和关厂相关(guān)的固定资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩(suō)管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公(gōng)司销(xiāo)售(shòu)、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较大规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置(zhì)的土地也为啤酒上(shàng)市(shì)公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布(bù)公告称(chēng)，董事会同意(yì)政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日(rì)，公司(sī)收到(dào)上述目标土(tǔ)地(dì)的征收(shōu)补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益主要系公司取得处置土地使用权等长期资(zī)产(chǎn)的收益龙湖陈序平出生日期 龙湖是国企还是民营企业同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市(shì)润投咨询有限(xiàn)公司、华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及(jí)本公司间接全(quán)资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)就(jiù)出让(ràng)其拥(yōng)有的地(dì)块收取(qǔ)初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为(wèi)华(huá)润啤酒带(dài)来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据(jù)官方(fāng)资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同(tóng)时还有8个(gè)项目正式投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤(pí)酒升级(jí)改造项目、黔(qián)南工厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报(bào)告中披露(lù)了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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