新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发(fā)，且(qiě)部(bù)分患者可能(néng)还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后(hòu)很容易(yì)导(dǎo)致(zhì)人(rén)体内(nèi)的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤其是本(běn)身就是热性(xìng)体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是(shì)比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群(qún)也(yě没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过(guò)多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的(de)加重(zhòng)且很(hěn)难被人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个(gè)人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的(de)储存方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多(duō)种蛋白(bái)质，最多(duō)和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成分(fēn)对人(rén)的脑及神(shén)经(jīng)组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素(sù)也(yě)是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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