竹荪是(shì)煮15分钟左右的(de)。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的地(dì)方(fāng)都要注意去洗干净(jìng)就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立即把它(tā)捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是(shì)热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的(de)区别(bié)就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时(shí)间(jiān)比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要(yào)的(de)时(shí)间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(广西属于南方还是北方yíng)养(yǎng)：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)和矿物质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多(duō)种营(yíng)养(yǎng)物质，能(néng)够维(wéi)持人(rén)体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到(dào)清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作(zuò)用，因此对(duì)于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地(dì)降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对于(yú)一些因为(wèi)体内火气过大(dà)而(ér)出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒(hán)性，食用后会对(duì)脾胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的(de)人群(qún)来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的(de)过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于(yú)一些过敏体(tǐ)质的(de)人群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确(què)定不(bù)过(guò)敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具有明显的(de)防病作(zuò)用(yòng)和(hé)机(jī)体调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量元素(sù)，维持人体(tǐ)正常的新(xī广西属于南方还是北方n)陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当的促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一(yī)定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉(diào)，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)广西属于南方还是北方有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物(wù)16种，其(qí)中磷酸是竹荪美(měi)味的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗(liáo)痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有(yǒu)显著的(de)调(diào)节机体和预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清(qīng)理(lǐ)，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗(cū)又(yòu)老的(de)部分(fēn)去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来越透明但(dàn)不(bù)碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上把(bǎ)它捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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