猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚(dù)头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)不尽人意是什么意思叫猪肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹调出(chū)各(gè)种美食，最不尽人意是什么意思(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚不尽人意是什么意思两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的(de)污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科(kē)——猪(zhū)肚

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