柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的(de)话是不影响食(shí)用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃(chī)了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒(jiǔ)味(wèi)的程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡，并(bìng)且打(dǎ)开之后，一会儿就没有了的话，食用的(de)时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿(shì)饼还(hái)是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候(hòu)也有很重(三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么zhòng)的酒味，那(nà)么这种柿饼就(j三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么iù)不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置的过程(chéng)中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时(shí)候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味消失之后就可以正常(cháng)食用(yòng)了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，具有抑制细菌(jūn)增(zēng)长的作用，再加上(shàng)冷冻室(shì)的温度(dù)很低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生(shēng)，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼(bǐng)

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