桂林(lín)磨(mó)浆米(mǐ)线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出(chū)浆都比较高的。关于桂林磨(mó)浆米线以及桂林(lín)磨浆米线，桂(guì)林大米品牌等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

桂林是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是不(bù)属于贵州省(shěng)的。

　　桂(guì)林不属于贵(guì)州省的,贵州桂林(lín)不是一个地(dì)方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼(hū),它的首(shǒu)府是(shì)贵阳(yáng)市,贵(guì)州省南(nán)部紧挨着广(guǎng)西壮(zhuà10克是几两ng)族自(zì)治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区管(guǎn)辖(xiá)的一个地级市。

桂林(lín)磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天(tiān)湖(hú)香米的出浆都比较(jiào)高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本(běn)目禾本(běn)科(kē)稻(dà10克是几两o)属(shǔ)植物(wù)的果实，稻谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之一，也是亚洲人(rén)的主要粮(liáng)食之一，全世界约有二分之一的人口食用大米，常见当作主食的地区在亚洲和各(gè)地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)10克是几两丰富的B族维生(shēng)素等。

桂林米(mǐ)线米浆配(pèi)方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小吃(chī)中的(de)精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的(de)制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)是：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡几天(tiān)，然后(hòu)将(jiāng)米磨成米浆，放(fàng)到(dào)屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团，使之变(biàn)得极有筋力、不易断碎(suì)，最后用压(yā)榨机将粉团压榨成一根(gēn)根(gēn)韧性极好的(de)米粉(fěn)条(tiáo)，再卷(juǎn)成(chéng)小(xiǎo)团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐以(yǐ)不同的配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论(lùn)何种做法做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比(bǐ)，令人(rén)胃(wèi)口大开。

　　尤(yóu)其是马肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分成几份，（一(yī)般2两米粉分(fēn)为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制的小碗中，将腌腊好的(de)马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一(yī)碗味(wèi)道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左(zuǒ)右），所(suǒ)以顾(gù)客一餐往往(wǎng)能吃十几(jǐ)碗，甚至几(jǐ)十碗，当看(kàn)到(dào)自(zì)己面前用过的小碗堆成(chéng)小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝(cháng)马肉米粉作为(wèi)游(yóu)览桂林的一个重要项目之一，可以(yǐ)说，桂林米粉也和(hé)甲天(tiān)下的桂林山水一样，名扬四海了。

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