鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救做鸡蛋羹的时(shí)候(hòu)不小心把水放多了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都是汤汤水水的，有什么办法是(shì)可(kě)以补(bǔ)救一下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹(gēng)会出(chū)现不(bù)凝固(gù)的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固怎么补救以及(jí)鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝固怎么补救，蒸鸡(jī)蛋(dàn)蒸半天还是稀的能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟(zhōng)还是水，鸡蛋羹水放(fàng)多了(le)怎(zěn)么办，鸡蛋(dàn)羹水加多了怎么办等问题，小编将为你整理以下的生(shēng)活小知(zhī)识：

鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么补救(jiù)

　　鸡蛋羹(gēng)水放多了可以再加入适量的鸡蛋(dàn)，将(jiāng)其与水充分(fēn)混合即可。

　　另外可(kě)以在蛋(dàn)液(yè)里加适量盐，可(kě)起到(dào)粘合蛋液(yè)的作用。

　　如(rú)果鸡蛋已(yǐ)经有部(bù)分熟(shú)透(tòu)，已无法和(hé)其余的鸡蛋液或水融合，这种情况就(jiù)不能够(gòu)进行补救。

鸡蛋(dàn)羹不(bù)一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27凝固是什么原(yuán)因

　　1、加水一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27过多，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹用水是关(guān)键，一般蛋和水的(de)比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空(kōng)气，水被烧沸后(hòu)，空气排出(chū)，蛋(dàn)羹会出现小蜂窝(wō)，影响蛋羹质量，缺乏(fá)嫩(nèn)感，营(yíng)养成(chéng)分也会(huì)受(shòu)损。

　　也不宜用热(rè)开水，否则开水先将蛋液烫(tàng)热(rè)，再去蒸，营养受损(sǔn)，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该蒸约10分钟(zhōng)，否(fǒu)则鸡蛋液(yè)没有成熟，仍然是液体(tǐ)状态的。

鸡蛋羹水和(hé)鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸(zhēng)鸡(jī)蛋(dàn)羹蛋(dàn)与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具体要根(gēn)据你想(xiǎng)吃的老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹太老，高于1:2呢，往往不易成型(xíng)，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大概是7-9g，根(gēn)据鸡(jī)蛋的大(dà)小(xiǎo)略有不(bù)同。

　　水煮鸡蛋白(bái)是(shì)人体所较好的(de)优质蛋白来源(yuán)，所以对于低(dī)蛋白血症患者、近期有手术创伤的患者、身体有创(chuàng)面需要进行愈合的患(huàn)者，以及需要生长肌肉的人群，建议多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等方式，因为(wèi)其他方式可以无形中增(zēng)加鸡(jī)蛋中的热量。

　　如果过(guò)度进食，可能(néng)出现高(gāo)脂(zhī)血症或者高(gāo)血(xuè)压等状况(kuàng)。

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