柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼(bǐn50克有多少参照物图片，50克有多少参照物g)有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有(yǒu)些(xiē)变(biàn)了(le)就(jiù)不建(jiàn)议继续食(shí)用了的。

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柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)要看酒(jiǔ)味的程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开(kāi)之后，一(yī)会儿(ér)就没有了的话，食(shí)用的(de)时候也(yě)是没(méi)有(yǒu)酒味(wèi)的(de)，这种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不(bù)建议再食(shí)用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有大(dà)量的碳水化(huà)合(hé)物，因(yīn)此在长期放置的过程(chéng)中，碳水化(huà)合物会(huì)在(zài)发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时(shí)候(hòu)会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的(de)柿饼(bǐng)可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打(dǎ)开放(fàng)置一段时间，待酒味消(xiāo)失(shī)之后(hòu)就可以正常食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大(dà)量的(de)碳水化合(hé)物，具有抑(yì)制细菌增(zēng)长的作用，再(zài)加上冷(lěng)冻室的温度很(hěn)低，因此(cǐ)可以(yǐ)抑(yì)制细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼，因此这样的(de)柿饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

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