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紫菜(cài)是不(bù)是海鲜(xiān)
是紫菜(cài)不属于海鲜的。
紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分(fēn)类学上(shàng)隶属于红藻门(Rhodophyta),原红藻(zǎo)纲(Protoflorideae),红(hóng)毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一类生长在潮间带(dài)的海藻,其分布(bù)范(fàn)围涵(hán)盖了寒带、温(wēn)带、亚热(rè)带和热带海域。
紫菜是世(shì)界上产值最高的(de)栽培海藻,在中国、日本(běn)和(hé)韩国(guó)被大规模栽培(péi)。
紫菜是(shì)我国海(hǎi)洋农业和出(chū)口创汇的主(zhǔ)导品种之一。
2016年(nián)我国紫菜产量约(yuē)13.53万吨,产值(zhí)超(chāo)过100亿元(yuán)。
干紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%,富含膳(shàn)食纤维、多(duō)种(zhǒng)维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素,还含(hán)藻类特有的藻胆蛋白,具(jù)有很高的1亿等于多少万营养价值,是(shì)一种不可多得的海(hǎi)洋食材,也是(shì)我(wǒ)国东南沿海农村经济(jì)的支柱产(chǎn)品。
形态特征
真紫菜亚属(shǔ)藻体的(de)细胞层数为1层,且单个(gè)细胞(bāo)含1个星状(zhuàng)色素(sù)体,中国(guó)的紫菜属物种都属于(yú)该(gāi)亚属。
藻类学家(jiā)曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特(tè)1亿等于多少万征,将(jiāng)真紫菜亚属分为3组:
(1)全缘紫菜组,叶片边缘平滑(huá),边(biān)缘细胞形态与其他营(yíng)养细(xì)胞(bāo)无区别;
(2)刺缘紫菜(cài)组(zǔ),叶片边缘具明显的刺突(tū),后者由1个或(huò)几(jǐ)个(gè)细(xì)胞形(xíng)成;
(3)边缘紫菜组(zǔ),叶片边(biān)缘由几排退(tuì)化细胞所组(zǔ)成。
主要价值(zhí)
紫菜营养丰富、味道鲜(xiān)美,富含蛋白质、无机化合物、不饱和(hé)脂肪酸、维生素和矿物质,其中蛋白质的成(chéng)分(fēn)高(gāo)达(dá)25%~50%,所以在食(shí)品和医药领(lǐng)域具有广阔的前景。
紫菜多糖和(hé)藻胆蛋(dàn)白具(jù)有(yǒu)抗衰(shuāi)老(lǎo)、抗凝(níng)血和降(jiàng)血脂作用(yòng)。
紫菜具有较(jiào)强(qiáng)的吸收氮磷(lín)和固(gù)定碳(tàn)的能力(lì),其栽培对浅海富(fù)营养化(huà)的修复(fù)和改善(shàn)也有(yǒu)重要作用。
分布情况
紫菜属物(wù)种虽然在寒(hán)带、温带、亚热带(dài)和热带海域均有分布,但亚热(rè)带至温带海(hǎi)域的物种(zhǒng)多样性丰富。
紫菜在中国的地理(lǐ)分(fēn)布也遵循这(zhè)个规律(lǜ),主要分(fēn)布(bù)在黄(huáng)渤海到东南(nán)沿海的潮(cháo)间带,另(lìng)外,也有少数紫菜物(wù)种分布在台湾(wān)和海南岛沿海,且它们的(de)分布具有区域性(xìng)特(tè)征。
在黄(huáng)渤(bó)海自然(rán)分布的(de)紫菜物种主要是条斑紫(zǐ)菜、甘(gān)紫菜和半(bàn)叶紫菜,在东南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱(zhòu)紫菜(cài)和长紫菜等。
另外(wài),圆(yuán)紫菜在中国沿海分布(bù)较广,从(cóng)南到北均有(yǒu)其生长,是一个(gè)广温(wēn)性种类。
以自然类(lèi)群和(hé)生境(jìng)环境为(wèi)基础(chǔ),在中国形成了长江以(yǐ)北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区(qū)域。
坛紫菜是我(wǒ)国独有(yǒu)的暖温带紫菜栽培品(pǐn)种(zhǒng),产量(liàng)约占全国紫菜(cài)总产量的75%左(zuǒ)右,栽培区主要分布(bù)在福建、浙江(jiāng)、广(guǎng)东沿海,近年来随着坛紫菜价格的攀(pān)升以及养殖技术(shù)的(de)提高,养殖范围逐渐北移到江苏南通(tōng)和连(lián)云港。
条斑紫菜养(yǎng)殖主要(yào)集中在江苏和山东,产(chǎn)量和出(chū)口量占全国条(tiáo)斑紫菜行业(yè)95%以上。
紫菜是海鲜吗
紫菜不属于(yú)海(hǎi)鲜类食(shí)物,其属于海产品,紫菜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、维生素、碳(tàn)水化合物、矿物质以(yǐ)及不饱和脂肪酸,其可以(yǐ)起到(dào)延缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺(xiàn)疾(jí)病(bìng)、抗凝(níng)血以及降低血脂等作用。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了