颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的吗，十(shí)块(kuài)钱(qián)一罐的(de)藕粉(fěn)能吃(chī)吗颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质(zhì)量好的藕(ǒu)粉质地细嫩(nèn)滑(huá)爽，用手指揉捻时(shí)滑爽而且无(wú)奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系异状，另外(wài)质量好的(de)藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量(liàng)差或者假(jiǎ)的藕粉(fěn)质地粗(cū)糙，用手捏(niē)的时候有(yǒu)颗粒感(gǎn)，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后会是(shì)透明(míng)状，而且吃的时(shí)候(hòu)一点也(yě)不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好(hǎo)还是颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都(dōu)是现代精加工(gōng)后的藕(ǒu)粉，只是外观形状不(bù)同(tóng)而已。

藕(ǒu)粉买什么样(yàng)的才正(zhèng)宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品(pǐn)/休闲食品(pǐn)等产品专业(yè)生产加工的私营(yí奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系ng)独资企业,杭州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农(nóng)林产(chǎn)品(pǐn)科(kē)研开发/深加工/销售为一(yī)体,国内较大藕粉生产厂家(jiā),行业标(biāo)准(zhǔn)参与起草单位,杭州天(tiān)堂(táng)食品有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批(pī)发(fā),兼营餐饮/住宿的大型副食(shí)品(pǐn)连锁企业,主(zhǔ)打西(xī)湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖(hú)藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃笋干产(chǎn)品享(xiǎng)有盛誉(yù),致力于开发(fā)加工天然健康地方名优特食品为主导产业,杭(háng)州(zhōu)万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专(zhuān)业藕粉企业(yè),澄(chéng)江藕粉的代表性品牌,农产品加工知名(míng)企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从(cóng)事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的生产/加(jiā)工/销售的企业(yè),销售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力(lì)品牌(pái),专营西湖龙井茶(chá)/兼(jiān)营世界(jiè)各地名优茗茶(chá)及花草茶/茶具(jù)的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华(huá)老字号,专注于经营生(shēng)产中式(shì)餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下(xià)马"的美誉,杭州饮食服务集团(tuán)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白(bái)莲系列(liè)产品开发(fā)生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶(chá)加工为一体的民营企业,白(bái)莲系列(liè)产品销(xiāo)往海内外,广昌莲香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于(yú)营养健(jiàn)康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣传于(yú)一体(tǐ)的综合型食品(pǐn)企业(yè),桂林智强食(shí)品开发(fā)有限公司 )

藕粉有假(jiǎ)的(de)吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的铁质和(hé)还(hái)原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等(děng)淀粉(fěn))没有(yǒu)这种变化，都是纯白色(sè)或稍带(dài)黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰(guī)红色，则(zé)是加入食(shí)用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其(qí)它(tā)淀粉(fěn)则无此清香(xiāng)气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其(qí)质地(dì)比其他淀粉都要细腻(nì)滑(huá)爽(shuǎng)，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉(fěn)有时呈片状，但片状的藕粉(fěn)表面上有丝状纹(wén)络；

　　而其(qí)他片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平光(guāng)的。

　　口尝(cháng).取少(shǎo)量(liàng)藕(ǒu)粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不易溶化．而(ér)且还会(huì)粘糊在一起(qǐ)或呈团(tuán)状。

　　调试(shì).取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用少量冷开(kāi)水调匀后(hòu)，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可食(shí)，其吸水胀性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀色，光(guāng)泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠(chóu)厚的熟桨会全(quán)变成稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子上加热(rè)调煮，才能食用，它(tā)们(men)的吸(xī)水胀性及韧(rèn)性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色，而且(qiě)不透明(míng)；

　　冷(lěng)却后．即使放(fàng)置十多小(xiǎo)时，也(yě)仅仅是(shì)碗边四周一圈呈(chéng)稀浆(jiāng)状，中间部分仍(réng)凝结不变(biàn)。

藕(ǒu)粉(fěn)有(yǒu)副作(zuò)用(yòng)吗(ma)

　　藕粉没(méi)什么副(fù)作用，但藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是(shì)百姓习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃(wèi)及(jí)十二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲(gāng)目》还记载(zài)，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲(lián)藕相克(kè)必与莲(lián)藕粉相(xiāng)克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食物(wù)相(xiāng)克(kè)，大豆(dòu)中含有丰富的铁质(zhì)，不能(néng)与含纤维素(sù)多的莲藕(ǒu)同(tóng)食，因为纤维(wéi)素(sù)会(huì)影响人体(tǐ)对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤(xiān)维中(zhōng)的醛糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等(děng)微(wēi)量元素形成混合物，降低人(rén)体对(duì)这些元(yuán)素的吸收。

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