鸡(jī)蛋羹水放多了怎(zěn)么(me)补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救(jiù)做鸡蛋羹的时候不小(xiǎo)心把水(shuǐ)放多了煮(zhǔ)出来的鸡蛋羹都是汤(tāng)汤水水(shuǐ)的，有什么办法是可(kě)以补救一下的吗(ma)？为什(shén)么有时候蒸(zhēng)鸡蛋羹会出现不凝固的现象？的。

　　关于(yú)鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救(jiù)以及鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半(bàn)天(tiān)还是稀的能吃吗(ma)，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟还是水(shuǐ)，鸡蛋(dàn)羹水放多了怎(zěn)么办(bàn)，鸡蛋羹水(shuǐ)加多了怎么办等问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活小知识：一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米

鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎(zěn)么(me)补救

鸡(jī)蛋羹水放多了怎(zěn)么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入适量的鸡蛋(dàn)，将(jiāng)其与水充(chōng)分混合即可(kě)。

　　另外(wài)可以在(zài)蛋液里加适量(liàng)盐，可(kě)起到(dào)粘(zhān)合蛋液的作用(yòng)。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透(tòu)，已无法(fǎ)和(hé)其(qí)余的鸡蛋液或水(shuǐ)融合，这(zhè)种(zhǒng)情况就(jiù)不能够进行补救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是什么原因

　　1、加(jiā)水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一般(bān)蛋和水的比例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水(shuǐ)因自来(lái)水中(zhōng)有空气，水被(bèi)烧沸后(hòu)，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋(dàn)羹质(zhì)量，缺乏嫩感，营养成分(fēn)也(yě)会受损。

　　也不宜(yí)用热开水，否(fǒu)则开水(shuǐ)先(xiān)将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不(bù)出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸(zhēng)约10分钟，否则(zé)鸡蛋液(yè)没有成熟，仍然(rán)是液体状态(tài)的。

鸡蛋羹一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米水(shuǐ)和鸡(jī)蛋的(de)比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋(dàn)与水的比例是第一(yī)关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体(tǐ)要根据(jù)你想吃(chī)的老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易(yì)成型，最佳(jiā)黄(huáng)金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有多(duō)少蛋(dàn)白(bái)质

　　通常一个(gè)水煮(zhǔ)鸡蛋的(de)蛋白质的含量，大概是7-9g，根(gēn)据(jù)鸡(jī)蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人(rén)体所较好的优质蛋白(bái)来源，所(suǒ)以对于低蛋白血(xuè)症患者、近期有手(shǒu)术创伤的患者、身体(tǐ)有创面需要进行愈合(hé)的患者，以及(jí)需要生长肌肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋(dàn)白。

　　但(dàn)是要注(zhù)意(yì)是水煮鸡蛋(dàn)，而非油(yóu)炸或者煎、蒸等方式(shì)，因为(wèi)其(qí)他方式(shì)可以无形中增加鸡(jī)蛋中(zhōng)的热量。

　　如果过(guò)度进食，可能出(chū)现高脂血症或(huò)者高血压(yā)等状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米