年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢？在蒸(zhēng)年(n在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉ián)糕时发现年糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一会(huì)的(de)。关于年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

年(nián)糕是(shì)大(dà)米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是(shì)用(yòng)大米(mǐ)或糯米做的(de)。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏性的(de)谷(gǔ)物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而且(qiě)还甜。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点(diǎn)的(de)面团，将枣和(hé)栗子(zi)等(děng)贴在(zài)粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成(chéng)。这种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里(lǐ)加(jiā)点水，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一(yī)根筷子戳进(jìn)去(qù)再拿出来，如果(guǒ)发(fā)现筷(kuài)子表面是干燥的，说(shuō)明年糕(gāo)就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一(yī)点年糕，并且(qiě)很(hěn)黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色(sè)，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与(yǔ)年年高谐音(yīn)，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人(rén)有(yǒu)诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年(nián)糕是从春秋(qiū)战国时期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波(bō)一带民(mín)间有年(nián)糕年糕年年(nián)高，今年更比去(qù)年好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉(jí)大(dà)利(lì)；有的则做成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真(zhēn)正意义上的内容与形(xíng)式的完美结合(hé)。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年(nián)糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注意(yì)水和油的(de)运用(yòng)。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉(fěn在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉)是否纯也很重(zhòng)要(yào)，一(yī)般市场上买的(de)糯米粉大多是(shì)掺(càn)杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是(shì)在(zài)最(zuì)基本的原味(wèi)年糕上加(jiā)入个人喜欢的其它材(cái)料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好(hǎo)吃又简(jiǎn)单(dān)窍门

　　食(shí)材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯(nuò)米粉(fěn)和粘米粉同时倒进一个宽(kuān)敞的容(róng)器(qì)，用刮刀或(huò)者筷子混(hùn)合均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用量大约(yuē)为粉重量的70%左右(yòu)，将混合粉揉成面团，醒大约(yuē)3分(fē在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉n)钟。

　　3.将(jiāng)醒后(hòu)的面团分成大小均匀(yún)的几(jǐ)块，具体(tǐ)多(duō)大根据自(zì)己喜好。

　　4.把(bǎ)小面团搓成(chéng)喜欢(huān)的样子，可以是条状也可以是馒(mán)头状(zhuàng)，上锅蒸，水开(kāi)后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅(guō)就可以(yǐ)吃了，如果喜(xǐ)欢吃甜口的，可以蘸(zhàn)蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用(yòng)那么(me)机械，加水的时候慢慢(màn)加(jiā)，水(shuǐ)多(duō)了就加点(diǎn)点粉，面干了(le)就加一点(diǎn)点水，和成面团不(bù)开裂能成(chéng)型就可以了。

　　2、粘(zhān)米(mǐ)粉和(hé)糯米粉2：1，由(yóu)于糯米粉的量(liàng)少些，因此不会特别(bié)糯，更多的是米(mǐ)香味，如果喜欢吃糯一些的，可(kě)以调整两种粉的(de)比例。

　　3、一次不必做(zuò)太多，可以想吃的(de)时(shí)候根据个人食量(liàng)做点(diǎn)，每次都吃现做的(de)，味道更好。

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