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苹果是(shì)酸性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果(guǒ)属(shǔ)于碱性(xìng)食物，苹果(guǒ)虽口味偏(piān)酸(suān)，但将苹果燃烧后(hòu)，灰分在(zài)水(shuǐ)溶(róng)液中呈现碱(jiǎn)性，故(gù)苹果属于碱性食物。日常适量吃苹果可为(wèi)机体补(bǔ)充一定营养成分(fēn)，有利消(xiāo)化。

　　酸性(xìng)或碱性食物并非(fēi)依(yī)据食(shí)物口味或(huò)汁液酸碱程(chéng)度判定，不(bù)能仅以(yǐ)苹(píng)果口味偏酸(suān)，将(jiāng)苹果认定为酸性食物。

　　碱性食(shí)物指进(jìn)行食物化学研究，食物燃烧后的灰分在(zài)水中呈(chéng)碱性的食物，碱性食物多含有丰富钾元素、钠元素(sù)、钙(gài)元(yuán)素、镁(měi)元素等成(chéng)分。苹果属于碱(jiǎn)性食物，大部分蔬菜(cài)、水果、豆类制(zhì)品都属于碱性食物。

怎么(me)挑苹果又大又甜(tián)的

　　1、看颜色(sè)和(hé)纹路(lù)。

　　苹果在自然生长的(de)环境下(xià)因光照角度和树叶遮(zhē)挡面积等因素的影(yǐng)响下苹(píng)果会呈现出不(bù)同的颜色(sè)，所以果(guǒ)皮(pí)呈(chéng)现红黄相间(jiān)的颜色且带有麻点，纹路错综复杂的(de)苹(píng)果(guǒ)才(cái)说明(míng)它受到的(de)光照充足，果蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁肉(ròu)会较(jiào)黄，汁水也比(bǐ)较(jiào)多。

　　2、摸一(yī)摸手感。

　　在挑选蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁苹果(guǒ)的时候，我们可以摸一摸苹果的表(biǎo)皮，如(rú)果(guǒ)手(shǒu)感软硬适中且(qiě)有一(yī)点粗糙感就说明(míng)苹果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太(tài)软会没(méi)有脆(cuì)感，适合老年人食用，太(tài)硬且表面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把两(liǎng)个个头差不多(duō)的苹(píng)果放在手里掂一掂，个头不(bù)大又有分量就(jiù)说明(míng)水分充足。

　　在买苹果(guǒ)时，尽量选择(zé)中(zhōng)果(guǒ)，那种(zhǒng)个头圆(yuán)润的苹果(guǒ)比长(zhǎng)得(dé)歪瓜(guā)裂枣的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果(guǒ)脐(qí)。

　　在挑选的时候，可以看下(xià)苹(píng)果蒂和(hé)苹(píng)果脐，苹(píng)果蒂是(shì)连接根(gēn)部的地(dì)方，若蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁是呈现浅绿色，根蒂潮(cháo)湿，难以(yǐ)折断，代表这个苹果是新鲜刚采(cǎi)摘的；若是呈(chéng)现黑褐色，根蒂(dì)很干，说明(míng)已经不新鲜了。

　　而苹(píng)果脐是凹(āo)陷状的(de)，果(guǒ)脐凹(āo)陷越深苹果就(jiù)越好(hǎo)吃，相对应的(de)，果脐凹陷越浅，口感就(jiù)会越差。

苹(píng)果如何挑选甜的(de)

　　1、看苹果(guǒ)的新(xīn)鲜程度(dù)。

　　如果苹果蒂周围没有褶皱的，就说明这是刚(gāng)摘下来的新鲜(xiān)苹果，反之(zhī)苹果蒂皱纹越多越深，就说明(míng)摘下(xià)来有一(yī)段(duàn)时间了，肯定不新鲜了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑(tiāo)选苹果的时(shí)候要(yào)看(kàn)一下苹果的(de)条纹，条纹越(yuè)多(duō)，苹果就越(yuè)好(hǎo)吃，反之条纹(wén)少的苹果既不脆而(ér)且又不甜。

　　3、看苹(píng)果的重量。

　　不知道怎么挑选的(de)时候，可以用手来掂一下(xià)它的重量，一般(bān)来说苹果(guǒ)越重(zhòng)就说明里(lǐ)面的水分就越(yuè)多，吃起来也(yě)就越甜越清脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部(bù)分(fēn)人(rén)都是专挑红色的苹果买，其实(shí)不对，很多(duō)红(hóng)色的苹果可(kě)能是用了染色剂。

　　应该挑选黄里透(tòu)红，而(ér)且(qiě)看(kàn)上去有一丝丝(sī)透红的(de)，这样的苹果都很甜(tián)，而且水分(fēn)充足(zú)口感也(yě)会(huì)非常好。

　　5、看苹果(guǒ)的凹槽处。

　　如果它(tā)的凹(āo)陷比较浅，苹果(guǒ)就(jiù)会很酸。

　　挑选凹陷(xiàn)处比较深的，这样苹果才会(huì)更加香甜。

　　6、看苹(píng)果的手感。

　　可以用手按一按苹果(guǒ)，如(rú)果(guǒ)轻轻一按(àn)发现按不动，这样(yàng)的苹果会有(yǒu)点偏酸(suān)，不够成熟。

　　如果(guǒ)比较容易按下去，就说(shuō)明这样的苹果比(bǐ)较甜(tián)。

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