竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去(qù)除(chú)竹(zhú)荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难(nán)清理(lǐ)的地方都(dōu)要注意去洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难(nán)洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除(chú)根部粗老的部(bù)分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥(主谓双宾和主谓宾宾补的区别 例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议(yì)用太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜(yí)太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含(hán)的营(yíng)养物(wù)质，导致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的营(yíng)养价值下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的(de)氨(ān)基酸(suān)符合人(rén)体所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能够维持人(rén)体(tǐ)组织器官的正常(cháng)生理功能(néng)主谓双宾和主谓宾宾补的区别 例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补，并促(cù)进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃(chī)一些竹主谓双宾和主谓宾宾补的区别 例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后可(kě)以有效地降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起到清热利(lì)湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一(yī)定要适量食用(yòng)，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒(hán)的(de)人群(qún)来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决(jué)定少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食(shí)用后(hòu)出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食(shí)用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白(bái)质，可(kě)以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维(wéi)持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣(bàn)要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味(wèi)道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对称糖度(dù)和(hé)不对称糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需(xū)的营养元素(sù)，增强人体免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调节中(zhōng)老年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地方必(bì)须清理，清(qīng)理不(bù)了的接缝可(kě)以用软毛牙(yá)刷(shuā)或者其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会(huì)比较(jiào)暗(àn)，非常(cháng)容易(yì)造成熟后松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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