怎么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃？首先观察南瓜(guā)的颜(yán)色的。关(guān)于(yú)怎么挑(tiāo)甜(tián)的老(lǎo)南(n相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术án)瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜呢(ne)，怎么(me)挑甜的(de)老南瓜(guā)视频(pín)，老南瓜(guā)怎么(me)挑选才甜，老南瓜甜吗(ma)等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

老南(nán)瓜可以生吃(chī)吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜(guā)可以较(jiào)好的保存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对于改(gǎi)善(shàn)皮肤状态、缓解便秘(mì)发生等有一定的(de)辅助(zhù)作用(yòng)。

怎么挑(tiāo)甜的(de)老(lǎo)南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜(guā)的颜色是(shì)不一样的。

　　市(shì)场上常卖的两个品(pǐn)种，一个(gè)是蜜本(běn)南瓜，要(yào)面甜的(de)就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成(chéng)熟的好(hǎo)，口感(gǎn)就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜(guā)，北京的(de)品种(zhǒng)，挑选要(yào)找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先(xiān)看颜色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状看(kàn)出来，有的南瓜(guā)是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的(de)是长的，带(dài)有斑纹线(xiàn)的(de)。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)的时候，要找形状(zhuàng)完整的(de)，有凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己(jǐ)留(liú)下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用(yòng)手掐南(nán)瓜(guā)外皮，如(rú)果(guǒ)比较坚硬，那就是老南(相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术tyle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术nán)瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷响的(de)就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深(shēn)黄，条纹越(yuè)清(qīng)楚粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜(guā)，绿得发黑(hēi)的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种清香气味(wèi)，而没有(yǒu)成(chéng)熟(shú)的(de)嫩瓜有一种(zhǒng)菜(cài)瓜的(de)味道。

　　3、动手(shǒu)，老(lǎo)南(nán)瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实(shí)，如果南(nán)瓜皮一掐就破，就证明成熟度(dù)不够(gòu)。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜(guā)上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的(de)养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠(cháng)胃(wèi)的南瓜(guā)：南瓜(guā)是调养肠胃很好的食(shí)物，南瓜中含有丰富的维生素A原(yuán)，可(kě)以(yǐ)参与胃(wèi)内上皮组织的(de)正常(cháng)代(dài)谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈(yù)合(hé);果胶则可以让消化道免受粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中医的角度认为：有补中益(yì)气(qì)、消炎(yán)止痛(tòng)，解毒杀(shā)虫，降糖(táng)止渴的功效，现代(dài)医(yī)学(xué)研(yán)究(jiū)证明，南瓜(guā)中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增(zēng)强肝肾细(xì)胞的再(zài)生能(néng)力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维(wéi)生素(sù)c和(hé)维生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖(táng)类的吸收，从而控制(zhì)血糖(táng)升高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是(shì)胰岛素(sù)细胞(bāo)合成(chéng)胰岛素(sù)所必(bì)需的物(wù)质。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿病患者应适当吃(chī)些(xiē)用南瓜做(zuò)的食物。

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来(lái)源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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