年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢(ne)，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么办等问(wèn)题，农铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

年(nián)糕(gāo)是(shì)大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的，年糕(gāo)是大米(mǐ)做(zuò)的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将枣(zǎo)和栗子等贴(tiē)在粉团上，用(yòng)箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成(chéng)。这种糯(nuò)米(mǐ)糕点颇具中原特色(sè)。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特工艺(yì)制(zhì)作而成。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根(gēn)筷子戳进去(qù)再拿出来，如果发现筷(kuài)子表(biǎo)面是干(gàn)燥的，说明(míng)年(nián)糕铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗就蒸(zhēng)好了，如果(guǒ)筷(kuài)子上(shàng)沾了(le)一点(diǎn)年糕，并且很黏，就(jiù)是还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕(gāo)又(yòu)称(chēng)年(nián)年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩(hái)身高一年(nián)比一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人有诗称年(nián)糕(gāo)：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁(suì)盼高时时(shí)利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年(nián)糕是从春秋(qiū)战国时(shí)期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人(rén)们还(hái)用(yòng)年糕印(yìn)板(bǎn)压成五福(fú)、六(liù)宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做(zuò)成玉兔(tù)、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物(wù)，构成(chéng)真(zhēn)正意义上的内(nèi)容与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要(yào)想做出好的年糕，最重要的是注(zhù)意水和油(yóu)的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般(bān)市场上买的糯(nuò)米粉大多是掺(càn)杂了别(bié)的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接(jiē)用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年(nián)糕可以做成很多种口味，但都是在(zài)最基本的原(yuán)味(wèi)年糕上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如红(hóng)枣等。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米(mǐ)粉同时倒进一个宽敞的容(róng)器(qì)，用刮刀或者筷子混(hùn)合均匀。

　　2.准备(bèi)一碗温水(shuǐ)，用(yòng)量大(dà)约为粉重量(liàng)的70%左右(yòu)，将(jiāng)混合(hé)粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大小均匀的(de)几(jǐ)块，具体多大根据(jù)自(zì)己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子，可(kě)以是(shì)条状也可以是馒头状(zhuàng)，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如(rú)果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖(táng)。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的用量(liàng)不用那么机械，加水(shuǐ)的时候慢(màn)慢加，水(shuǐ)多了就加(jiā)点(diǎn)点粉，面干了就加一点点水，和成面团(tuán)不(bù)开(kāi)裂能(néng)成(chéng)型就可以了。

　　3、一次不必做太多，可以(yǐ)想吃的时(shí)候根据个人食(shí)量做点(diǎn)，每次都吃现做的(de)，味道更好(hǎo)。

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