关于肠粉用什么粉做最好(hǎo),肠粉(fěn)一般用(yòng)什么粉做的,做肠粉用(yòng)什么粉的最(zuì)新生活经验内(nèi)容(róng)如(rú)下：

　　肠粉用什么粉做(zuò)最好(hǎo)布拉肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为主要(yào)原(yuán)料(liào)，再添加小麦淀粉、各(gè)种类(lèi)型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型的(de)生(shēng)粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各种馅(xiàn)料，比(bǐ)如香(xiāng)菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料(liào)，是搭配各种不同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年(nián)的米研磨成(chéng)米(mǐ)浆，再(zài)加上澄面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按比例混(hùn)合(hé)制成，这种制作方式(shì)比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会留在(zài)水里，然后(hòu)沉(chén)淀过滤(lǜ)之(zhī)后(hòu)，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉又叫小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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　　肠粉用什(shén)么粉做最(zuì)好布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大(dà)米(mǐ)磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不会(huì)添加馅料，是搭配(pèi)各种不同的(de)酱油来(lái)食用的。

　　3、传统(tǒng)的(de)肠粉：用陈年的米研磨(mó)成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉(yù)米淀(diàn)粉(fěn)、红薯粉(fěn)等，按比例混合制成，这(zhè)种制作方式比较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面(miàn)粉加(jiā)水(shuǐ)揉成团，然后在(zài)水里(lǐ)面揉(róu)搓(cuō)，揉搓(cuō)出来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制(zhì)成的(de)，这种(zhǒng)粉又叫小(xiǎo)麦淀(diàn)粉(fěn)。

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