柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不能吃(chī)了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不(bù)影响食用的，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较重，而且味道也有(yǒu)些变了就(jiù)不(bù)建议继续(xù)食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了(le)呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期(qī)放置的过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精(jīng)。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)要看酒(jiǔ)味的(de)程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味(wèi)很淡，并且打开(kāi)之后，一会(huì)儿就没有了的话，食(shí)用的时候也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还(hái)是可(kě)以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也有很重的酒味，那(nà)么这种柿(shì)饼就不建议(yì)再食用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳(tàn)水化合物，因此在长期放置的过程(chéng)中，碳(tàn)水化合物会在(zài)发(fā)酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精(jīng)，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿饼可以将柿(shì)饼打(dǎ)开放置一段时间(jiān)，待(dài)酒(jiǔ)味消失之后就可以正常(cháng)食用攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别了(le)，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长(zhǎng)的作用，再加上(shàng)冷冻室的温(wēn)度很低，因(yīn)此(cǐ)可以(yǐ)抑制细(xì)菌的滋(zī)生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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