新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保秋以为期句式特点，秋以为期句式判断鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或是(shì)加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人(rén)体内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能(néng)还会出(chū)现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注意食用禁忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其是本(běn)身(shēn)就是热性(xìng)体质的(de)人(rén)群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很(hěn)难(nán)被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存(cún)放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存(cún)方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合秋以为期句式特点，秋以为期句式判断格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目(mù)的(de)自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成(chéng)分对(duì)人(rén)的脑及神经组织的发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被(bèi)人体吸收(shōu)利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是(shì)人(rén)体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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