燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年(nián)年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年实(shí)现营收和净利润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得(dé)，是啤酒企业(yè)调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利(lì)润的高增长，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后(hòu)亦不乏(fá)关(guān)厂减员、出售土(tǔ)地(dì)等降低经(jīng)营成本、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工(gōng)厂是为(wèi)了(le)提高运行效率，降低运营成本(běn)，同时(shí)淘汰低端落(luò)后(hòu)产能，而新(xīn)增(zēng)产(chǎn)能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和区位优(yōu)势，扩(kuò)大高端(duān)产(chǎn)品(pǐn室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过)的占比，符合(hé)整个行业消费(fèi)结构升级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为存量市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去(qù)一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业(yè)都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全(quán)麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤(pí)等产品也相继(jì)上市；青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤(pí)酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局(jú)高(gāo)端和超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤酒则持续(xù)实(shí)施大(dà)单(dān)品战(zhàn)略，形成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为代表的大(dà)单品与(yǔ)特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的(de)售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了(le)一款名为“一世传(chuán)奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价(jià)高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售(shòu)价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩(jì)的(de)提振效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)中高端以(yǐ)上产品(pǐn)实(shí)现销量293万(wàn)千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信证券研(yán)报显示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利率均(jūn)有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务(wù)，寻(xún)找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司(sī)向山东(dōng)景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行(xíng)业的目的是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来实(shí)现高端(duān)化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的增长，除了高端化(huà)战(zhàn)略带来的拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩减成本(běn)的策略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤(pí)酒在年(nián)报中透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能(néng)布(bù)局(jú)，已停止营运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤(pí)酒企业优化(huà)经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就(jiù)透露，已着手开始进行(xíng)关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整和(hé)精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司(sī)销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出现较(jiào)大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少(shǎo)的(de)趋势仍(réng)在(zài)延续，全年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年(nián)减少1千(qiān)人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职员工(gōng)数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计(jì)为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤(pí)酒上市(shì)公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目(mù)标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过(guò)资(zī)产(chǎn)处(chù)置的方式获(huò)得4.81亿元的收(shōu)益(yì)，较上一年增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公(gōng)司取得处置土(tǔ)地使用(yòng)权(quán)等长期(qī)资产的收益同(tóng)比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协议(yì)，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收(shōu)取(qǔ)初始(shǐ)补偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了(le)当年约三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方(fāng)资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬(bān)迁新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有8个(gè)项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报告中(zhōng)披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工程(chéng)。

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