浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后形成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

京东是谁的老板是谁>

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以(yǐ)当(dāng)水喝的(de)。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来(lái)做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可(kě)能会对(duì)胎(tāi)儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食(shí)用(yòng)的(de)时(shí)候(hòu)可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸(gāng)中盖(gài)盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的(de)话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种京东是谁的老板是谁发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会(huì)真的(de)经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都(dōu)是美(měi)不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消(xiā京东是谁的老板是谁o)暑(shǔ)的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的(de)患者会(huì)加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色(sè)就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约一(yī)个(gè)星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫(mò)，浆水就不(bù)好(hǎo)喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的(de)人就(jiù)不要(yào)吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对(duì)变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白(bái)花(huā)花的绒毛(máo)一(yī)样的(de)东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就(jiù)是下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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