落座(zuò)、打开手机(jī)、扫码点菜，已经成为不少人外(wài)出就(jiù)餐时的潜(qián)意识动作。不(bù)过，你是否意(yì)识到，这(zhè)一便捷(jié)行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客的(de)个(gè)人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北(běi)京市消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提(tí)到(dào)，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制关注使用的(de)现(xiàn)象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北京工作的白领(lǐng)小张就经常(cháng)遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第一(yī)句(jù)就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务(wù)员不是说纸质菜单菜(cài)品不全，就(jiù)是需等较长时间，有(yǒu)的(de)干脆告诉你只能(néng)扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这不(bù)就是变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得(dé)到(dào)推(tuī)广(guǎng)。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中新(xīn)经纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年起就(jiù)彻底告别(bié)纸质(zhì)菜(cài)单(dān)了，客人(rén)只(zhǐ)能(néng)扫桌边(biān)二维码进入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)点餐。“这样做不仅节省人(rén)力成本，省去(qù)沟通成(chéng)本，还不容(róng)易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统(tǒng)也(yě)不贵(guì)。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过(guò)异议(yì)，其他顾(gù)客(kè)都已经习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解(jiě)，目前一家餐(cān)厅定制一(yī)个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并(bìng)不高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联网公司(sī)做(zuò)程(chéng)序员，2021年离职后(hòu)开了一间工作室(shì)，专门为各(gè)种店铺定(dìng)制点单(dān)小(xiǎo)程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程序(xù)是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一(yī)码，用户扫码进入小(xiǎo)程(chéng)序，点餐、结(jié)算(suàn)、充值、堂食(shí)或自提都可(kě)以选(xuǎn)择(zé)。开通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执照(zhào)，费用的话，小程序申(shēn)请加开通微信(xìn)支付共(gòng)400元，如果再开通支付(fù)宝(bǎo)支(zhī)付额外付300元。”华斌(bīn)介(jiè)绍(shào)。

　　另一(yī)家专门做(zuò)餐(cān)饮小程序的店铺负(fù)责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包(bāo)括认(rèn)证、搭建(jiàn)、设(shè)计等费用，餐饮(yǐn)店(diàn)直接上传商反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗(shāng)品就可(kě)以(yǐ)用(yòng)。

　　不(bù)提供个人信息不(bù)能吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什(shén)么(me)还要(yào)我提(tí)供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社交平(píng)台上，不(bù)少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以(yǐ)做(zuò)一些数据(jù)分析(xī)，比如收入、销量(liàng)等(děng)基(jī)础数据，当然也可以分析会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾客画像呢(ne)？华斌说，这些都可以(yǐ)通过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不(bù)登录无法(fǎ)点餐，登录(lù)主要是获取微信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会获取手机号。如(rú)果觉得这样做用户体(tǐ)验不(bù)好，还有其他(tā)办(bàn)法，可在(zài)支付环节，设(shè)置(zhì)开(kāi)通(tōng)会员可领小额优惠券，大部(bù)分用户会注册，这样就获取(qǔ)了用(yòng)户的微(wēi)信(xìn)信息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接(jiē)点(diǎn)餐，获取这些信息的(de)目的(de)是方便以(yǐ)后(hòu)运营，向顾客推送餐(cān)厅的活动(dòng)优惠信息(xī)。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾(céng)告(gào)诉他可通过设置获取(qǔ)顾(gù)客信息，且信息越(yuè)全面越有利于(yú)后期分析客源。“我文(wén)化程度有限(xiàn)，也不(bù)想搞(gǎo)这些(xiē)，开(kāi)通扫码点餐就(jiù)图个方便，所(suǒ)以我们不提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割(gē)”个(gè)人信(xìn)息，顾客每次点餐也都可以转变(biàn)为小程序(xù)的流量，而商(shāng)家可选择通过(guò)接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序也可以(yǐ)接入(rù)第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分钱(qián)。“当小程序的用户量达(dá)到(dào)1000以上时，就可以(yǐ)申请接(jiē)入广告，开(kāi)屏广告或者插入小(xiǎo)程序中都(dōu)可以，顾客点(diǎn)击或(huò)浏览，餐(cān)饮店(diàn)可以(yǐ)分流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍，顾客点击一(yī)次他们(men)分得(dé)的钱数(shù)并不固定(dìng)，要看(kàn)用(yòng)户质量，有时候(hòu)点(diǎn)一下(xià)是(shì)几毛钱，有时候能(néng)达到一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不(bù)多(duō)，一(yī)个月几百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗把顾客(kè)当“流量(liàng)”，最终会(huì)失去顾客

　　针(zhēn)对(duì)存在(zài)已久的强(qiáng)制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载道(dào)，相关部门组织也多(duō)次发(fā)文(wén)，提出(chū)“不得”强(qiáng)制(zhì)。不过(guò)，即使(shǐ)用(yòng)户自愿选择扫(sǎo)码点餐，这里(lǐ)面也并非没(méi)有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能(néng)详细准(zhǔn)确地分析(xī)顾客(kè)画像、大(dà)范围(wéi)准确地(dì)推送(sòng)营销信息，部分(fēn)餐厅商(shāng)家通过设置扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序后台，获取(qǔ)顾客(kè)个人信息，内容(róng)有多有少，程度有(yǒu)深(shēn)有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了顾(gù)客必须提交个人(rén)信息，否则无法(fǎ)点餐的局面(miàn)。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾客个人信息已违反相(xiāng)关法(fǎ)律(lǜ)规定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐(cān)饮业的经营环境和(hé)发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求(qiú)的餐饮业，顾客是一反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗(yī)个个有温(wēn)度的人(rén)，满足(zú)顾(gù)客需求(qiú)，提供优(yōu)良(liáng)的(de)服务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的(de)共识。强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，实际上(shàng)是阻(zǔ)碍(ài)了餐(cān)厅(tīng)与(yǔ)顾客之间有(yǒu)温度的交流(liú)，本应满足顾客个(gè)性(xìng)需求的(de)便(biàn)捷扫码(mǎ)变成了“消费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度(dù)收集个人信息(xī)则更恶劣，实(shí)际上是在违反诸多法律规定的基础(chǔ)上(shàng)，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营销的流量(liàng)工(gōng)具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确(què)，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消费者有(yǒu)权抵制；其(qí)次，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索权亦违反相关法律规定(dìng)。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客信息(xī)，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获得了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识(shí)到最(zuì)好的营销(xiāo)手段是高质量的(de)服务，才能(néng)真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗