牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征，牛(niú)肉罩饼哪家(jiā)最知名，牛肉(ròu)罩(zhào)饼发(fā)源(yuán)地，牛(niú)肉罩饼(bǐng)的来历等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你收(shōu)拾以下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇摄入过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病(bìng)况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功(gōng)用(yòng)紊乱的(de)人群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美(měi)极(jí)鸡精调(diào)好的(de)大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖(gài)在(zài)荷(hé)叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了(le)。

保(bǎo)定特(tè)征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河(hé)北省(shěng)的(de)中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美(měi)食，还有许(xǔ)多(duō)的美(měi)食(shí)也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润，肉(ròu一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战)质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保(bǎo)定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的(de)特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)之(zhī)乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就比一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保定(dìng)市，特产有一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦(lú)是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的(de)单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成(chéng)为(wèi)一(yī)种大(dà)众化的(de)街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱(ài)人双明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐(fǔ)房生意(yì)不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽(zé)光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃(chī)之(zhī)一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它(tā)赫(hè)然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的(de)首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片(piàn)，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合(hé)作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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