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大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水

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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药(yào)哪个(gè)好吃些,铁棍(gùn)山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些呢

  小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药更好。

  小(xiǎo)白(bái)嘴山药和铁(tiě)棍(gùn)山药都是药食两用的山药,但小白嘴山药口(kǒu)感软糯甘甜,相(xiāng)比(bǐ)较来(lái)说要(yào)比铁棍山药更好吃(chī),并(bìng)且小(xiǎo)白嘴山药(yào)营(yíng)养丰富,富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧(yǎng)化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素(sù)等营养成分,营养价(jià)值更高于铁棍山药,经常(cháng)食用有补脾健胃、美容养颜等作用,加上整体比较光(guāng)滑、带有紫(zǐ)色(sè)斑点,肉质白如玉好看(kàn)、皮肉(ròu)好剥离等特点,被(bèi)称之为最好吃的山药。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍山药(yào)的哪一个更(gèng)好,有什么不同

  小白嘴山药被誉为最好吃的山药(yào)。

  区(qū)别:

  1、产(chǎn)地不同

  小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药:小白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药广泛种植于深州、安平(píng)、安国、深泽、蠡县等地,该(g大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水āi)区域(yù)古称博陵(líng)。

  铁棍山(shān)药:今河南焦作温县、沁阳(古怀(huái)庆府)等地,其(qí)中以温县所在(地理坐标为(wèi)东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″,北纬34°52′至35°2′48″之间)为铁棍山(shān)药(yào)地理标识原产地。

  2、营养(yǎng)成分含量不同(tóng)

  小白嘴山(shān)药:每百克(kè)中含有碳水化合物19.9--21.5克,蛋白(bái)质1.9--2.25克,铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很(hěn)高,除此之外还富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白(bái)质、多酚(fēn)氧化酶、维生(shēng)素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟基苯(běn)乙(yǐ)胺等(děng)。

  铁棍山药:块茎中平均含粗蛋白(bái)质(zhì)14.48%,粗纤(xiān)维3.48%,淀粉43.7%,糖1.14%,钾2.62%,磷0.2%,钙0.2%,镁(měi)0.14%,灰分(fēn)5.51%,铁5大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水3.57ppm,锌29.22ppm,铜(tóng)10.58ppm,锰5.38ppm。

  人类所需的20种氨(ān)基酸中(zhōng),山药中含有16种。

  3、特(tè)点不(bù)同

  小白嘴(zuǐ)山(shān)药:小,相同的(de)生产期限,产量虽小但营养价值更高;

  白(bái),表皮(pí)较白肉质如(rú)玉(yù),皮里易(yì)剥离(lí);

  嘴,山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴(bā),同(tóng)时嘴(zuǐ)儿化读音(yīn)表明了是最好吃的山药品种。

  铁棍山(shān)药(yào):垆土(tǔ)铁棍(gùn)山药因为地质坚瓷,黏性大,土质硬。

  所(suǒ)以它弯弯扭扭(niǔ),虽然不是好看,但口(kǒu)感较好;

  沙土铁棍山药因(yīn)种(zhǒng)植(zhí)在(zài)沙地里,土质(zhì)松软,口感(gǎn)面甜(tián),营养价(jià)值同样较高。

  参(cān)考(kǎo)资料来(lái)源(yuán):百(bǎi)度百(bǎi)科-小(xiǎo)白(bái)嘴白山药

  参考资料(liào)来源:百(bǎi)度百科-铁(tiě)棍山药

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