酒厂成立于1953年,开始是贵州(zhōu)当地的酿(niàng)酒坊(fāng),因其酒质优异,酿制技艺共(gòng)同(tóng),得到了国家的支撑,后来(lái)成(chéng)为了公营的酒企。

春门酱酒是老(lǎo)三春吗

　　春门酱酒是老三春，贵州白酒，早(zǎo)年间以三春四窖著称(chēng)，而春门则(zé)是老三春其(qí)中之一，是贵(guì)州当地(dì)有(yǒu)名的贵(guì)定(dìng)酒厂的代表产品，一向以(yǐ)专心优(yōu)质酱酒为(wèi)初(chū)心(xīn)，悉(xī)心(xīn)酿制，选用酱酒(jiǔ)制造的最高(gāo)工艺(yì)大(dà)曲坤沙法，九蒸九晒(shài)、七次取(qǔ)酒，历时1年(nián)酿制(zhì)而成，成酒(jiǔ)后又(yòu)窖藏6年(nián)。

　　酱香型(xíng)白酒质料为沙，沙是(shì)仁(rén)怀区(qū)域土话，指(zhǐ)的(de)是红缨子糯高粱(liáng)。

　　在每年大出产周期中，分两(liǎng)次投料(liào)：第一次(cì)投料称下沙，第2次投料(liào)称糙沙，投(tóu)料后(hòu)需通过八次发酵(jiào)，每次发酵一个(gè)月左(zuǒ)右，一个上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好大周(zhōu)期约10个月左右。

贵州酱酒前十名

　　贵州酱酒如下：

　　1、茅(máo)台

　　茅台酒，贵州(zhōu)省(shěng)遵(zūn)义市仁怀(huái)市茅台镇特(tè)产，我国(guó)国家(jiā)地理标志产品。

　　茅台作为我国(guó)酱(jiàng)香酒的开山祖师，我国十大白酒品牌之一，那有必要的是排在贵州(zhōu)十大(dà)酱香酒的首(shǒu)位(wèi)的，它代表了我国的传(chuán)统名酒，飞天茅台的口感也肯定是(shì)稳居宝座。

　　2、钓鱼台

　　钓鱼台品(pǐn)牌是贵州钓(diào)鱼台国宾酒业有限公司旗下，该公司多(duō)年以来一向出产大曲酱香酒，而且坚(jiān)持(chí)着(zhe)传统(tǒng)的手(shǒu)艺茅台(tái)酿制工(gōng)艺，在酱香(xiāng)酒的制造经历和技术上(shàng)都(dōu)是排在(zài)前(qián)面的。

　　3、黔春(chūn)

　　黔春(chūn)是1981年开发车鞥共的麸曲酱香型白酒，与碧春(chūn)、筑春并称为贵州老三春(chūn)，它是从茅(máo)台酒中分离出来(lái)的(de)产香(xiāng)微生物菌种群，承继了茅台酒的(de)传统(tǒng)工艺精华(huá)。

　　4、习酒

　　习酒作为贵州(zhōu)的十(shí)大酱香酒品牌(pái)之一(yī)，在酒品的酿制质料(liào)和酿制工艺上(shàng)都(dōu)是非(fēi)常考究的，精选当地的糯高粱和小麦，通(tōng)过特定数量的投料(liào)、蒸煮、发(fā)酵而来。

　　5、筑春(chūn)

　　筑春，贵州筑春酒厂前史距今已(yǐ)经有近(jìn)60年了，是一个(gè)通过了(le)口碑(bēi)沉积的老牌子，当年由贵州(zhōu)省军区(qū)组成，后来搬(bān)迁到茅(máo)台镇(zhèn)，曾获上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好首届戎(róng)行博览会金奖(jiǎng)。

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