柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡(dàn)的话是不影响食用(yòng)的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有些变了(le)就不建议继(jì)续(xù)食用(yòng)了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中(zhōng)有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物长期放置的过程中在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒(jiǔ)味(wèi)的(de)程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)杀害一只斑鸠是什么罪，打死一只斑鸠会定什么罪，并且打(dǎ)开之后，一会儿就没有(yǒu)了的(de)话，食用(yòng)的时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候(hòu)也有(yǒu)很重的酒(jiǔ杀害一只斑鸠是什么罪，打死一只斑鸠会定什么罪)味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化(杀害一只斑鸠是什么罪，打死一只斑鸠会定什么罪huà)合物，因此在长期放(fàng)置的过程(chéng)中，碳(tàn)水化合(hé)物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味消失之后(hòu)就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化(huà)合物，具(jù)有(yǒu)抑制细(xì)菌增长的作(zuò)用，再加(jiā)上(shàng)冷冻室的温(wēn)度很(hěn)低，因此(cǐ)可以抑制(zhì)细菌的(de)滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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