年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年(nián)糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大米或(huò)糯米做的(de)。年(nián)糕多用糯米磨(mó)粉制成，而(ér)糯米(mǐ)是江南的特(tè)产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯米那样黏性的(de)谷(gǔ)物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这(zhè)种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这(zhè)种糯(nuò)米(mǐ)糕点颇具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用大米制作(zuò)年(nián)糕(gāo)的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳(yáng)大禾谷米为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独特工艺(yì)制作而成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的(de)，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了一(yī)点年(nián)糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕又(yòu)称年年糕，与年(nián)年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩(hái)身高一(yī)年(nián)比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如(rú)银(yín)黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战(zhàn)国时(shí)期(qī)吴国都城（现江(jiāng)苏(sū)省苏(sū)州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁(níng)波一带民(mín)间有年(nián)糕年糕年(nián)年高，今年更比(bǐ)去年好的民(mín)谚。

　　人们(men)还用年(nián)糕印板(bǎn)压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则(zé)做成(chéng)玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真(zhēn)正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌的(de)年糕，最重(zhòng)要的(de)是注意(yì)水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一(yī)般市(shì)场上买的糯米粉大多是掺(càn)杂了别的(de)米粉，所以吃(chī)起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯(nuò)米(mǐ)做，为的是(shì)保正年糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以做成(chéng)很(hěn)多(duō)种口(kǒu)味，但都是在最基本(běn)的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)？切片(piàn)。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘米粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一(yī)个宽敞的容器，用刮刀或者(zhě)筷子混合(hé)均(jūn)匀。

　　2.萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌准备一碗温水(shuǐ)，用(yòng)量(liàng)大约为粉(fěn)重量的70%左右(yòu)，将混合(hé)粉(fěn)揉成面(miàn)团，醒(xǐng)大(dà)约3分钟。

　　3.将醒(xǐng)萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌后的面团分成大(dà)小均匀的几块，具体多大根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓(cuō)成喜欢的(de)样子，可以是(shì)条状也(yě)可以是馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可(kě)以吃了，如果(guǒ)喜(xǐ)欢吃(chī)甜口(kǒu)的(de)，可以蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那么(me)机械，加水的时候慢慢加，水多了就加点点粉，面干了就加一(yī)点(diǎn)点水，和成面(miàn)团不开裂能(néng)成(chéng)型就可以了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此不(bù)会特别糯(nuò)，更多的是米香(xiāng)味，如果喜欢(huān)吃(chī)糯一(yī)些的，可(kě)以调(diào)整两种(zhǒng)粉的比例(lì)。

　　3、一次不(bù)必做太多，可以(yǐ)想吃(chī)的(de)时候根据(jù)个人食量做点，每次都吃现做的，味道(dào)更(gèng)好。

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